Les noix de cajou entières trempées produisent un lait de noix ultra-crémeux facile à préparer à la maison et excellent dans le café.
Si vous cherchez une alternative à la courge musquée ou à la courge spaghetti, la chayotte est une excellente option à incorporer dans les salades, les desserts et les plats salés.
Le queso fresco est un fromage frais mexicain étonnamment facile à préparer à la maison.
Le Rhum and Coke est un cocktail au rhum highball extrêmement simple. Bien que le rhum et le coca soient originaires de la petite île caribéenne de Cuba, il est devenu l'une des boissons les plus populaires au monde.
Griller sur un feu ouvert est la plus ancienne technique de cuisson de l'humanité. Les barbecues d'arrière-cour que nous avons l'habitude de voir aux États-Unis sont généralement alimentés au charbon de bois ou au propane, mais la façon la plus ancienne de griller est de jeter la viande sur un feu de bois.
Les oignons verts se trouvent dans toutes les épiceries et dans des milliers de recettes, mais de nombreux cuisiniers restent confus par les différences entre les oignons verts et les oignons verts. Alors : est-ce la même chose ?
Un élément vivace dans l'allée des produits, le poivron (ou poivron) est techniquement un fruit d'été coloré qui est familièrement classé comme un légume en raison de son rôle polyvalent dans la cuisine.
Les fajitas au steak sont un favori tex-mex qui sont assez faciles pour un dîner en semaine, mais qui se sentent toujours festif. Apprenez à préparer les meilleures fajitas de tous les temps avec quelques astuces de cuisine.
Les piments guajillo sont gros, les piments fins ont une peau rouge vif, un léger coup de pied avec une douceur naturelle et une saveur terreuse qui se marie bien avec les pâtes et les frictions.
Les chefs du monde entier utilisent le persil pour ajouter de l'herbacé et de la couleur à une variété de cuisines et d'assiettes. Originaire de la Méditerranée, la plante de persil riche en vitamine C est couramment utilisée dans la cuisine de l'Italie, de la Grèce et d'autres pays d'Europe et du Moyen-Orient. Les deux types de persil les plus populaires - le persil plat et le persil frisé - ont une saveur tout à fait unique et auront des effets considérablement différents sur n'importe quel plat. En fonction de la saveur et de l'effet visuel qu'un cuisinier espère obtenir, il est important de connaître la distinction entre ces deux ingrédients communs et quand les laisser briller.
La nuance pourpre foncé des baies d'açai est un spectacle familier dans les cafés du monde entier, souvent surmontée d'une gamme vertigineuse de fruits frais et de granola croquant.
Ce favori du Sud est crémeux et plein de saveur de patate douce.
Connu pour sa teinte rouge audacieuse et son goût de feu, le poivre de Cayenne n'est pas seulement l'un des piments les plus reconnaissables et polyvalents au monde, mais c'est aussi un ingrédient puissant sur le plan médicinal qui est utilisé comme panacée depuis des milliers d'années. Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, le poivre de Cayenne a été introduit pour la première fois en Europe au XVe siècle par Christophe Colomb et est rapidement devenu l'une des principales sources de chaleur dans la cuisine européenne.
La mixologie consiste à équilibrer les spiritueux, les mélangeurs et les garnitures pour créer une boisson mélangée riche et nuancée. L'un des ingrédients les plus simples pouvant être inclus dans une boisson alcoolisée est la glace. Le choix de servir une boisson sur glace changera radicalement le produit final en termes de goût, de température et de consistance. Apprendre à servir des boissons sur glace est un must pour tout aspirant barman ou connaisseur de cocktails.
La première étape pour cuisiner comme Gordon Ramsay est d'avoir le bon équipement. Consultez la liste ci-dessous avant de plonger dans ses recettes de poitrine de poulet moelleuse, de poisson feuilleté ou d'œufs parfaits.
Il y a tellement de similitudes entre le ghee et le beurre clarifié que les deux sont le plus souvent utilisés de manière interchangeable. Mais il y a une différence, et le savoir peut aider à libérer tout le potentiel de ces ingrédients merveilleux dans la cuisine.
Les pepperoncini et les piments bananes règnent également en maître dans le domaine des piments chili marinés avec une saveur acidulée et alléchante qui peut faire passer un sandwich de charcuterie de bon à excellent.
Fort de toutes les bonnes manières, le vinaigre de vin rouge apporte une touche corsée de fruits acidulés partout où vous en avez besoin.
Remplir un verre de sucre est un moyen facile d'ajouter une garniture décorative et savoureuse à vos cocktails. Dans ce guide, vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin pour maîtriser l'art de cette compétence de mixologie simple mais impressionnante.
Le babeurre ajoute une saveur crémeuse et légèrement acidulée aux recettes sucrées et salées. Mais si vous n'avez pas de babeurre sous la main, vous ne pouvez pas remplacer le lait ordinaire, car il n'a pas les mêmes propriétés. Heureusement, il existe un certain nombre de substituts de babeurre que vous pouvez créer avec quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur.