10 légumes faciles à cultiver dans votre jardin

Si vous profitez de votre saison de croissance locale, plante dans des lits surélevés , et utilisez du compost, vous pouvez faire pousser de nombreux légumes avec étonnamment peu d'habileté ou d'effort.

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L'activiste communautaire et jardinier autodidacte Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.

Les 10 légumes les plus faciles à cultiver pour les débutants

Il existe de nombreux légumes du jardin qui poussent bien dans de petits espaces et nécessitent peu de ressources.

1. Haricots verts : Les haricots verts existent en deux variétés : les haricots nains et les haricots verts. Les haricots verts poussent sur un treillis ou un tuteur, tandis que les haricots nains n'ont pas besoin de support. Les haricots verts poussent à la fois au soleil et à l'ombre. Tout ce que vous avez à faire est d'arroser régulièrement.
2. Pommes de terre : Les pommes de terre peuvent pousser dans presque n'importe quel type de sol, et elles se portent bien par temps chaud et frais. Apprenez à faire pousser des pommes de terre dans notre guide complet .
3. Bette à carde : La bette à carde est un beau légume à feuilles aux tiges colorées (on l'appelle aussi bette arc-en-ciel). Il produit des feuilles comestibles tout au long de la saison de croissance et peut supporter des températures élevées ainsi que le gel.
4. Laitue : Dans les climats doux, l ettuce pousse au début du printemps , et il peut pousser à peu près n'importe où en été, tant que vous l'arrosez régulièrement. La laitue pousse bien dans les endroits ombragés, alors réservez la partie la plus ensoleillée de votre jardin pour les légumes qui nécessitent plus de lumière.
5. Tomates : Les tomates poussent dans les plates-bandes surélevées en plein soleil et avec beaucoup d'eau. Fertilisez les tomates avec une matière organique riche pour de meilleurs résultats. Les tomates peuvent supporter le temps chaud et fournir un transport fantastique du milieu de l'été au début de l'automne. Récoltez les cépages plus petits comme les tomates cerises plus tôt dans l'année.
6. Courge d'été : Peu de légumes produisent plus abondamment que les courges d'été, en particulier les courgettes. Semez les graines tôt dans la saison car les courges d'été sont sensibles au mildiou d'automne.
7. Poivrons : Les piments forts (comme les jalapeños et les serranos) et les poivrons doux (comme les poivrons rouges) nécessitent peu d'entretien. Ils adorent la chaleur, et comme vous pouvez manger la plupart des poivrons lorsqu'ils sont encore verts, vous n'avez pas à attendre longtemps pour les récolter.
8. Des radis : Si vous plantez des radis juste après le dernier gel, ils seront prêts à être récoltés au printemps et au début de l'été. Comme d'autres légumes-racines (dont les navets, le rutabaga et les pommes de terre), les radis nécessitent peu d'attention. Il suffit de planter des graines, de fournir de l'eau occasionnellement et d'attendre les résultats.
9. Oignons : Des oignons verts et de la ciboulette aux bulbes d'oignons rouges, blancs et bruns, ces légumes à faible entretien pousseront partout où vous avez un peu de place. Les oignons se portent étonnamment bien contre le bord d'un lit de jardin surélevé et ils peuvent gérer un sol médiocre, même un sol argileux et rocheux.
10. Roquette : La roquette est une culture de fin d'été et d'automne qui se distingue des salades par sa saveur piquante et poivrée. Il repousse facilement si vous taillez les feuilles pour les manger.

Bien que ces dix cultures aient tendance à être parmi les plus faciles à cultiver pour les jardiniers bricoleurs, elles sont loin d'être les seuls légumes gérables. De nombreux jardiniers amateurs ne jurent que par le chou frisé, le chou-fleur et les concombres grimpants. Si vous commencez avec des légumes faciles et augmentez progressivement votre ambition, vous profiterez d'une abondance croissante dans vos plates-bandes.

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