Recette de cocktail Hanky ​​Panky

Le Hanky ​​Panky est un cocktail au gin classique créé au début des années 1900. Apprendre à faire un Hanky ​​Panky est un excellent moyen de développer vos compétences en mixologie et d'explorer le monde des cocktails au gin.

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• Quelles sont les origines du cocktail Hanky ​​Panky ?
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Quelles sont les origines du cocktail Hanky ​​Panky ?

Le cocktail Hanky ​​Panky a été inventé au bar américain du Savoy Hotel à Londres au début du XXe siècle. La chef barman Ada Coley Coleman a développé la boisson pour le célèbre acteur londonien Sir Charles Hawtrey. Selon l'histoire racontée par Coleman, Hawtrey a demandé un cocktail avec un peu de punch. Après des heures d'expérimentation, Coleman a créé une recette de cocktail qui est essentiellement un jeu sur le Sweet Martini, avec un peu de Fernet Branca ajouté pour fournir le punch que Hawtrey souhaitait et avec une garniture d'écorce d'orange. Lorsque Hawtrey a goûté le nouveau cocktail pour la première fois, il a prétendument remarqué : Par Jove ! C'est le vrai mouchoir ! La boisson est devenue très populaire après avoir été incluse dans Le livre de cocktails savoyards par Harry Craddock, qui a succédé à Ada Coleman en tant que chef barman au Savoy.

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Recette Hanky ​​Panky

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Fait du

Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 1½ onces de gin sec
• 1½ onces de vermouth
• 1½ onces de Fernet-Branca
• Torsade d'orange, pour la garniture

1. Remplissez un verre à mélange de glaçons, puis versez tous vos ingrédients.
2. Remuer et filtrer dans un verre à Martini ou une coupe.
3. Garnir d'un zeste d'orange.

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