L'ashwagandha est un membre de la famille du poivre qui est une partie importante de la médecine traditionnelle, ou Ayurveda, en Inde depuis des milliers d'années.
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- Qu'est-ce qu'Ashwagandha ?
- Quels sont les avantages de l'ashwagandha ?
- Comment utiliser la poudre d'Ashwagandha
- Apprendre encore plus
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Qu'est-ce qu'Ashwagandha ?
Ashwagandha est le nom sanskrit pour Withania somnifera , une plante fruitière de la famille des solanacées, également connue sous le nom de cerisier d'hiver. Ashwagandha produit de petites baies oranges dans des enveloppes de papier comme celles des tomatilles et des cerises de terre. Bien que les baies d'ashwagandha soient techniquement comestibles, elles ne sont pas la partie la plus recherchée de la plante, ce serait la racine séchée. La racine d'Ashwagandha contient des stéroïdes naturels appelés withanolides qui ont fait de la plante un aliment de base de la médecine ayurvédique pendant des milliers d'années. Les withanolides ont une structure similaire aux produits chimiques trouvés dans le ginseng, c'est pourquoi l'ashwagandha est parfois appelé ginseng indien.
Quels sont les avantages de l'ashwagandha ?
En tant qu'herbe ayurvédique dans la médecine indienne, l'ashwagandha est considérée comme un rasayana (régénérant) qui soulage le stress chronique, calme le système nerveux et augmente les niveaux d'énergie. Les withanolides ont des propriétés anti-inflammatoires, et certaines études animales montrent des effets positifs potentiels de l'ashwagandha, mais en ce qui concerne les bienfaits pour la santé de l'ashwagandha en tant qu'adaptogène, il existe peu d'études humaines concluantes. Consultez toujours un professionnel de la santé au sujet des effets secondaires potentiels avant de prendre de la poudre d'ashwagandha ou tout autre supplément adaptogène.
Gordon Ramsay enseigne la cuisine I Wolfgang Puck enseigne la cuisine Alice Waters enseigne l'art de la cuisine familiale Thomas Keller enseigne les techniques de cuissonComment utiliser la poudre d'Ashwagandha
L'extrait de racine d'Ashwagandha est vendu sous forme de capsules et de teintures, mais sa forme la plus populaire est une poudre. La racine d'ashwagandha en poudre est traditionnellement mélangée avec du ghee, du miel ou de l'eau et soit ingérée soit appliquée localement sur les articulations enflammées ou dans le cadre d'une routine de soins de la peau ayurvédique. Pour équilibrer la saveur terreuse et amère de la poudre d'ashwagandha, vous pouvez la mélanger à des desserts sucrés, des boissons chaudes et des smoothies.
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