Si vous cherchez l'apéritif parfait pour votre prochain dîner, nous avons la recette qu'il vous faut : la primevère aux champignons farcis au jambon ! Nous vous promettons que c'est aussi délicieux que cela en a l'air.
La meilleure partie? Ils sont rapides, faciles et se conservent quelques jours dans un contenant hermétique. Et si vous souhaitez les préparer pour les végétariens, omettez simplement le jambon du mélange de farce.
Vous cherchez un substitut végétalien? Essayez plutôt d'ajouter du riz noir ou du quinoa. Retirez le jambon et optez pour une option de fromage sans produits laitiers.
Recette de Primula aux champignons farcis au jambon
Portions : 2
Ingrédients:
- 1 cc d'huile d'olive
- 4 gros champignons portobello
- 5-6 cuillères à soupe de chapelure fraîche
- 1 petite gousse d'ail finement hachée ou râpée
- 1 poignée de persil frais, haché finement
- ½ piment rouge, haché finement (facultatif)
- 100g de Primula au jambon
- poivre noir fraichement moulu
Instructions:
- Préchauffer le four à 400F, badigeonner une plaque à pâtisserie d'huile, essuyer les champignons avec une brosse douce ou une serviette en papier et les déposer sur la plaque à pâtisserie.
- Dans un saladier, mélangez la chapelure avec l'ail, le persil et le piment et réservez une bonne cuillère à soupe pour la garniture.
- Ajouter la Primula et le poivre noir au reste du mélange de chapelure et bien mélanger.
- Tartiner chaque champignon d'un quart du mélange fromage/chapelure, puis garnir du mélange de chapelure réservé.
- Couvrir les champignons de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 5 à 6 minutes pour que le mélange de chapelure soit croustillant.
- Sers immédiatement. Prendre plaisir!
