Guide de conception de cuisines : cuisines fermées et cuisines ouvertes

En ce qui concerne l'aménagement de la cuisine, les promoteurs immobiliers, les propriétaires, les architectes et les designers ont deux options principales : une cuisine ouverte ou une cuisine fermée.

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• Qu'est-ce qu'une cuisine ouverte ?
• 4 avantages d'une cuisine ouverte
• 3 inconvénients d'une cuisine ouverte
• Qu'est-ce qu'une cuisine fermée ?
• 4 avantages d'une cuisine fermée
• 3 inconvénients d'une cuisine fermée
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Qu'est-ce qu'une cuisine ouverte ?

En décoration d'intérieur, une cuisine ouverte ou cuisine à aire ouverte est une cuisine sans murs la séparant du reste de la maison. Un plan d'étage de cuisine ouverte peut s'étendre à la salle à manger, au salon, à la salle familiale ou à tout autre espace de vie d'une maison, créant ainsi une grande pièce. De nombreuses cuisines modernes ont un plan d'étage ouvert, avec une distinction minimale entre le coin cuisine et tous les espaces de vie au même étage. Ces types de cuisines sont populaires dans la construction de maisons neuves; ce sont également des options populaires lorsque les propriétaires choisissent de rénover une cuisine existante.

4 avantages d'une cuisine ouverte

L'aménagement de la cuisine ouverte a séduit les propriétaires et les cuisinistes professionnels grâce à ses nombreux atouts.

1. Flux d'air et lumière naturelle : Si vous appréciez la conception de la maison qui donne la priorité au flux d'air, à la continuité et à la lumière, vous apprécierez un espace cuisine ouvert qui se jette dans les pièces adjacentes et permet une lumière naturelle maximale.
2. Utilisation efficace de l'espace : En supprimant les murs, un plan de cuisine ouverte peut donner l'impression qu'un petit espace est plus grand. Une conception de cuisine ouverte peut également faire de la place pour un îlot de cuisine, que vous pouvez utiliser pour la préparation des aliments ou comme salle à manger informelle.
3. Un lieu de rassemblement parfait : Certaines cuisines à aire ouverte comportent de longs plans de travail en marbre avec des tabourets de bar où les invités peuvent s'asseoir et discuter pendant que vous préparez la nourriture. Certains ont leurs propres salles à manger pour des repas impromptus. Le sentiment général d'informalité contribue à faire des cuisines ouvertes le cœur de la maison.
4. Conception globale unifiée : Les cuisines ouvertes agrandissent l'espace de vie d'une maison et vous offrent un endroit pour ajouter des accents de design qui complètent le reste de la maison. Au lieu de plafonniers affleurants, essayez d'ajouter des suspensions ou même des lustres pour profiter du plein air. Vous pouvez prolonger un plancher de bois d'une cuisine ouverte dans le salon ou la salle à manger adjacent.

3 inconvénients d'une cuisine ouverte

Bien que les cuisines ouvertes aient beaucoup à recommander, elles présentent également certains inconvénients.

1. Plus grand besoin de rangement : Dans un plan d'étage ouvert, une cuisine en désordre est visible depuis d'autres parties de la maison, et cela peut rendre les pièces adjacentes désordonnées par association. Si vous ne voulez pas ressentir une pression constante pour garder vos comptoirs dégagés et la vaisselle hors de l'évier, une cuisine ouverte n'est peut-être pas pour vous.
2. Moins d'espace de stockage : Bien qu'elles offrent généralement plus d'espace de comptoir, les cuisines ouvertes ont tendance à avoir moins d'armoires qu'une cuisine fermée. Si vous avez beaucoup de vaisselle ou d'appareils de cuisine à ranger, une cuisine ouverte peut s'avérer peu pratique. À tout le moins, vous devrez peut-être faire preuve de créativité au sujet de vos solutions de stockage.
3. Les choix de conception sont amplifiés : Dans une cuisine à aire ouverte, vos électroménagers, armoires, luminaires et couleurs de peinture sont visibles depuis les autres pièces de la maison, ce qui signifie que vous devrez les choisir avec soin. Avant de vous lancer dans une rénovation de cuisine ouverte, vous voudrez peut-être faire appel à un architecte d'intérieur pour vous assurer que vos idées de cuisine s'harmonisent avec le reste de votre maison.

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Qu'est-ce qu'une cuisine fermée ?

Une cuisine fermée est un espace cuisine fermé du reste de la maison par une ou deux portes. Les cuisines étroites appelées cuisines d'office sont la norme dans les petits appartements new-yorkais et dans les maisons en rangée à l'ancienne. La plupart des cuisines de préparation des restaurants ont également un plan d'étage fermé. Certains bungalows californiens utilisent des cuisines d'angle, qui sont des pièces semi-fermées qui ont néanmoins des murs solides.

4 avantages d'une cuisine fermée

Pensez comme un pro

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Lorsqu'il s'agit de cuisines ouvertes ou fermées, de nombreux chefs à domicile engagés optent pour la disposition de la cuisine fermée. Voici quelques raisons.

1. Intimité : Les cuisiniers sérieux bénéficient d'une véritable cuisine de chef, où ils peuvent être isolés des perturbations dans d'autres parties de la maison. Une cuisine séparée qui ne se déverse pas dans un salon ou une salle à manger peut vous offrir l'espace dédié dont vous avez besoin pour faire votre travail.
2. Abondance de stockage : La cuisine fermée moyenne a plus d'armoires que la cuisine ouverte moyenne. Ces armoires de cuisine sont pratiques si vous avez beaucoup de matériel à ranger et que vous ne voulez pas que des appareils électroménagers envahissent votre espace de cuisson réel. Certaines petites cuisines peuvent utiliser des étagères ouvertes au lieu d'armoires supérieures, mais elles nécessitent toujours des murs solides pour contenir ces étagères.
3. Permet d'avoir plus de pièces séparées dans votre maison : Tout le monde ne veut pas une seule grande pièce au rez-de-chaussée de sa maison. Si vous appréciez une salle à manger formelle avec une table à manger pleine longueur ou une salle familiale avec sa propre télévision dédiée, une cuisine fermée peut vous faciliter la tâche.
4. Liberté d'expérimenter le design : Vous pouvez faire un remodelage de cuisine sur un espace fermé et utiliser les tendances du design sans vous soucier de savoir si elles s'harmonisent parfaitement avec les pièces adjacentes. Qu'il s'agisse d'un dosseret de carreaux de métro, d'étagères ouvertes teintées en bois ou d'une palette de couleurs unique, vous pouvez réellement prendre plus de risques dans une cuisine contemporaine fermée.

3 inconvénients d'une cuisine fermée

Le choix de l'éditeur

Malgré la valeur pratique d'une cuisine fermée, cette conception de cuisine a ses inconvénients.

1. Utilisation inefficace de l'espace : Les murs intérieurs qui séparent une cuisine fermée des autres pièces peuvent ne pas maximiser le potentiel de votre maison. Une cuisine fermée peut étouffer le flux naturel de lumière et d'air que vous pouvez obtenir à partir d'un plan d'étage ouvert.
2. Chaud et étouffant : Lorsque vous cuisinez dans une cuisine fermée, la pièce peut rapidement se remplir d'une chaleur qui n'a nulle part où aller. Un bon ventilateur d'extraction peut aider à refroidir les choses, mais il peut être bruyant et faire de la cuisine un endroit désagréable pour travailler. D'un autre côté, cuisiner dans un espace ouvert peut laisser la même chaleur se répandre dans la maison, il y a donc des compromis entre les deux modèles.
3. Espace repas minimal : La plupart des cuisines fermées manquent d'espace pour s'asseoir et manger. Si vous cherchez un endroit pour manger dans une cuisine fermée et que vous êtes prêt à entreprendre un projet de rénovation domiciliaire, envisagez d'ajouter un petit coin repas suffisamment grand pour une table modifiée.

Apprendre encore plus

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