La verveine citronnée aromatique est un bel ajout à tout jardin d'herbes aromatiques. Les feuilles de la verveine citronnelle dégagent un puissant parfum citronné lorsqu'elles sont meurtries ou frottées. La verveine citronnée peut ajouter une saveur de citron à tout, de la tisane à la confiture en passant par la crème glacée, et vous pouvez même l'utiliser en remplacement du zeste de citron.
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- Qu'est-ce que la verveine citronnée ?
- Comment faire pousser de la verveine citronnée
- Apprendre encore plus
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Qu'est-ce que la verveine citronnée ?
La verveine citronnelle est un arbuste vivace dans la famille des verveines, utiles à la fois à des fins médicinales et culinaires. Aussi connue sous le nom d'abeille citronnée, la verveine citronnelle est reconnaissable à ses feuilles pointues, à sa texture rugueuse et à l'odeur citronnée incomparable de ses huiles essentielles.
Originaire d'Amérique du Sud, la verveine citronnelle pousse à l'état sauvage au Pérou et au Chili et s'adapte mieux aux climats chauds exposés au plein soleil. Contrairement à d'autres herbes parfumées au citron telles que la mélisse et la citronnelle, les plantes de verveine citronnelle peuvent pousser en arbres de 6 pieds de haut, produisant de jolies fleurs blanches à la fin de l'été et à l'automne.
Comment faire pousser de la verveine citronnée
La verveine citronnelle est une plante herbacée vivace dans les climats chauds et peut hiverner dans les zones plus froides.
- Plantez de la verveine citronnée à l'extérieur en plein soleil . Choisissez une zone en plein soleil (l'ombre l'après-midi est acceptable) et un bon drainage. Vous pouvez planter de la verveine citronnelle directement dans le sol à l'extérieur, mais la planter dans un conteneur vous permettra de rentrer la plante à l'intérieur pendant l'hiver pour prolonger la saison de croissance si vous habitez en dehors de sa zone de rusticité.
- Permettre à la verveine citronnelle d'entrer en dormance pendant l'hiver . La verveine citronnelle peut perdre ses feuilles en raison du changement de température ou du repiquage, mais cela ne signifie pas que la plante est morte ; il se peut qu'il soit en dormance pour l'hiver. Pendant la dormance de la plante, ne pas trop arroser, une fois par semaine suffit.
- Récoltez régulièrement les feuilles de verveine citronnelle . Vous pouvez utiliser ces feuilles pour le thé à la verveine citronnée, les marinades et les vinaigrettes. Si vous ne récoltez pas régulièrement, taillez le haut de la plante pour favoriser une croissance buissonnante et éviter que la plante ne devienne longue (c'est-à-dire trop haute et molle).
Apprendre encore plus
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