Comment faire pousser des haricots verts: 6 conseils d'entretien pour les haricots verts

Haricots verts sucrés et féculents ( Phaseolus vulgaris ) sont un incontournable dans tout potager d'été. Les plants de haricots verts peuvent pousser facilement dans votre potager, produisant souvent de grandes quantités, faciles à entretenir et à récolter.

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Que sont les haricots verts ?

Les cultures de haricots verts ont deux styles de croissance : la brousse et la perche. Les haricots nains poussent dans un espace compact, tandis que les haricots verts, comme leur nom l'indique, poussent sur des vignes grimpantes. Les haricots verts comprennent des cultivars de haricots d'Espagne, de haricots rouges, de haricots mange-tout, de haricots jaunes et de haricots verts; Les variétés de haricots à rames héritage comme Blue Lake, Kentucky Blue, Kentucky Wonder, Held - une variété à gousse plate du haricot Romano qui ressemble aux pois mange-tout - et Scarlet Runner sont parmi les plus courantes dans les jardins familiaux pour le rendement et la saveur.

Comment planter des haricots verts

Les haricots verts sont un excellent ajout à tout jardin.

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1. Semer les graines directement . Semez les graines de haricots verts directement dans votre sol, plutôt que de commencer le processus de croissance à l'intérieur. Les plants de haricot ont des racines fragiles, ils ne sont donc pas les meilleurs candidats à la transplantation.
2. Vérifiez la température . Plantez les haricots verts après que la menace du dernier gel soit passée. Assurez-vous que la température du sol dans votre lit de jardin est d'au moins 50 à 60 degrés Fahrenheit avant de semer des graines de haricots verts pour éviter une germination lente ou la pourriture. (La plupart des plants de haricots peuvent survivre à une légère gelée printanière, mais vous pourriez avoir besoin de réensemencer.) Les haricots verts sont une culture par temps chaud, qui produit les rendements les plus élevés à des températures de l'air comprises entre 65 et 80 degrés Fahrenheit.
3. Soutenir les haricots verts avec un treillis . Avant de planter des haricots verts, vous devrez installer des treillis ou un tipi pour soutenir les haricots pendant leur croissance. Pour la méthode du tipi, rassemblez au moins trois longues branches ou tiges de bambou mesurant environ six à sept pieds de hauteur, attachez-les ensemble au sommet et écartez le bas des supports en cercle. Au fur et à mesure que les vignes émergent, commencez à les enrouler sur les poteaux. Cette méthode entraînera la plante à continuer à s'enrouler tout au long de la saison de croissance.
4. Prévoyez suffisamment d'espace . Plantez trois ou quatre graines autour de chacun des pôles, espacées de quatre à huit pouces, en rangées espacées de deux à trois pieds.

Comment faire pousser des haricots verts

Les haricots verts sont faciles à cultiver, car ils ne nécessitent qu'un entretien et des soins légers pour prospérer.

1. Équilibrez le pH de votre sol . Les haricots verts préfèrent un sol légèrement acide avec un pH d'environ 6,0. Les haricots fixent leur propre azote, donc un sol normal et riche peut aider à produire des plantes de qualité sans fertilisation. Les haricots verts peuvent nécessiter un compost supplémentaire à mi-chemin de leur saison de croissance s'ils produisent des cultures en continu.
2. Fournir du soleil . Les plants de haricots verts ont besoin de six à huit heures de plein soleil par jour. Assurez-vous que vos plantes ont accès à la lumière directe du soleil. Cependant, les températures élevées peuvent provoquer la chute des fleurs de vos plants de haricots verts, alors utilisez des couvre-rangs pour protéger les plants des fortes chaleurs.
3. Arrosez correctement . Les haricots verts ont besoin d'un sol bien drainé pour éviter de pourrir ou de créer de l'oïdium. Donnez à vos plants de haricots environ deux pouces d'eau par semaine. Appliquez l'eau directement sur le sol pour nourrir vos plantes.
4. Paillis . La température de votre sol doit être d'au moins 50 degrés Fahrenheit et relativement humide. Le paillage peut aider à garder le sol au chaud, ainsi que votre sol contre le dessèchement.
5. Lutte contre les parasites et les maladies . Pratiquez la plantation d'accompagnement pour dissuader les parasites comme les coléoptères mexicains des haricots et les pucerons. Les plus gros insectes peuvent être ramassés à la main lorsqu'ils sont repérés, et les pucerons peuvent être éliminés avec de l'eau. Maintenir une bonne circulation d'air entre les vignes aidera également à prévenir le mildiou.
6. Semer plus de haricots . Pour une récolte continue, semez les graines de haricot toutes les deux semaines.

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Comment récolter les haricots verts

Les haricots verts peuvent prendre 55 à 60 jours pour mûrir complètement. Les gousses de haricots sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles mesurent quatre à six pouces de long et légèrement fermes, et avant que les haricots ne dépassent de la peau. Retirez délicatement les haricots de la plante, en prenant soin de ne pas déchirer les fleurs. Récoltez souvent pour favoriser plus de germination.

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