Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? La plupart conviendraient que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et la recherche montre que les personnes qui prennent le petit-déjeuner sont plus minces. Ils ont tendance à manger moins au cours de la journée et, en particulier, à moins grignoter. Les experts ont déjà averti que manquer le petit-déjeuner est un moyen infaillible pour inciter les gens à piller le tiroir à collations et à accumuler les kilos. Pourtant, il semble qu'il n'y ait pas de preuves concluantes pour étayer de telles affirmations.
Les recherches menées par le Bath Breakfast Project à l'Université de Bath au Royaume-Uni ont examiné la consommation de petit-déjeuner ou le jeûne du matin et ont utilisé des évaluations de l'équilibre énergétique et de la santé d'une population obèse. Ils ont constaté que ni les personnes obèses qui prennent le petit-déjeuner, ni celles qui le manquent, ne perdaient de poids.
Ce sont des résultats similaires à ceux de l'étude précédente du groupe sur les personnes maigres, qui ont consommé plus de 500 calories de plus par jour en moyenne si elles prenaient leur petit-déjeuner.
Malgré la forte croyance du public concernant le rôle du petit-déjeuner régulier dans la santé humaine, la plupart des preuves établissant un lien entre l'omission du petit-déjeuner et des résultats négatifs pour la santé sont basées sur des associations transversales et des études de cohorte prospectives, ont écrit les auteurs.
Les scientifiques ajoutent que les preuves correspondent à ce que d'autres ont découvert récemment.
Des essais contrôlés randomisés chez des adultes vivant en liberté ont commencé à remettre en question la nature causale de ces liens entre les habitudes de petit-déjeuner, les composants de l'équilibre énergétique et la santé, ont-ils déclaré.
Le lien entre manquer le petit-déjeuner et trop manger plus tard est encore contredit par un autre essai contrôlé randomisé de 283 personnes qui n'a trouvé aucune différence dans la prise de poids entre ceux qui ont pris le petit-déjeuner et ceux qui n'en ont pas pris.
La recherche a été publiée pour la première fois dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
La question du petit-déjeuner fait partie du débat en cours sur le jeûne, et les chercheurs concluent que manger le matin est un choix personnel. Si vous n'avez pas faim, ne mangez pas en pensant que le petit-déjeuner est essentiel. Si vous avez faim, choisissez un repas sain pour commencer votre journée - vous vous sentirez beaucoup mieux en milieu d'après-midi.
Et une note supplémentaire, si vous voulez avoir un impact sur votre journée (et/ou votre silhouette_, pensez à bouger un peu le matin. Essayez de marcher pour vous rendre au travail, de vous promener dans le quartier, de faire du yoga et de la méditation avant de quitter la maison L'activité physique le matin vous aidera à faire circuler votre sang et à avoir plus d'énergie pour affronter votre journée.
