Comment faire la différence entre les haricots Bush et les haricots verts

Haricots verts ( Phaseolus vulgaris ) sont des légumes sains qui sont un plat d'accompagnement courant dans la cuisine américaine. Aussi connu sous le nom de haricots mange-tout ou haricots verts, les haricots verts sont l'une des plantes les plus cultivées dans un jardin extérieur car ils ajoutent des éléments nutritifs au sol plutôt que de tous les lessiver.

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• Que sont les haricots de brousse?
• Que sont les haricots verts ?
• Quelles sont les différences entre les haricots Bush et les haricots verts ?
• Quelles sont les similitudes entre les haricots Bush et les haricots verts?
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Que sont les haricots de brousse?

Les haricots verts poussent dans deux styles: buisson et poteau. Les haricots nains sont des haricots verts qui poussent sur une plante courte et touffue. Les variétés courantes de haricots de brousse comprennent Blue Lake Bush, Roma II (Romano), Masai (Filet) et Heirloom Kentucky Wonder Bush. Plantes de haricot nain :

• Grandir jusqu'à deux pieds de haut . Étant donné que les haricots nains n'atteignent que deux pieds de haut et deux pieds de large, vous pouvez les planter très près les uns des autres dans un petit jardin.
• Ne nécessite pas de soutien . Les plants de haricots nains poussent courts et trapus, ils n'ont donc pas besoin de treillis ou d'un autre support pour prospérer.
• Avoir un temps de production plus court . Les haricots nains mûrissent un peu plus vite que les haricots verts et sont généralement prêts à être récoltés dans les 40 à 60 jours suivant la plantation.
• Produire tous leurs haricots en deux semaines . Les haricots de brousse génèrent tous leurs produits sur une période de temps relativement courte, généralement en une à deux semaines, après quoi la plante cessera de produire.
• Peut être sujet aux maladies . Le haricot nain peut être sensible à une grande variété de maladies et de virus des plantes, notamment l'oïdium, l'anthracnose et le virus de la mosaïque (transmis par les pucerons).

Que sont les haricots verts ?

Les haricots verts poussent dans deux styles: buisson et poteau. Les haricots verts, également connus sous le nom de haricots d'Espagne, sont haricots verts qui poussent haut sur les vignes grimpantes . Les variétés courantes de haricots à perche comprennent le Kentucky Blue, le Blue Lake Pole, le Scarlet Runner et l'héritage Kentucky Wonder Pole. Plantes de haricots verts :

• Grandir jusqu'à 12 pieds de haut . Les haricots verts sont des plantes grandes et impressionnantes, atteignant généralement au moins six pieds de haut et souvent jusqu'à 12 pieds. Les haricots verts ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser et ne pousseront pas bien dans des zones compactes.
• Nécessite des treillis ou autre support . Étant donné que les haricots verts poussent haut, ils auront besoin d'une forme de support pour pousser (d'où leur nom, haricots verts). Les systèmes de support de haricots à poteaux courants comprennent un treillis, une clôture, un tipi ou une tige de maïs robuste.
• Avoir un temps de production plus long . Les haricots verts prennent un peu plus de temps que les haricots nains pour produire leur récolte, généralement entre 10 et 15 jours supplémentaires.
• Avoir une récolte plus longue . Les haricots verts tirent beaucoup d'énergie de leurs vignes et de leurs feuilles, ce qui signifie qu'ils peuvent continuer à produire des haricots sur une période pouvant aller jusqu'à un mois, avec une récolte continue.
• sont plus résistants aux maladies . Les haricots verts sont légèrement plus résistants que leurs parents les haricots nains et ne sont pas aussi sensibles à la gamme de maladies qui peuvent infester les haricots nains.

Quelles sont les différences entre les haricots Bush et les haricots verts ?

Il existe de nombreux types de haricots verts que vous pouvez cultiver (filets, haricots verts, haricots longs, sans fil), mais la plus grande différence est leur style de croissance : buisson ou poteau. Si vous vous demandez quel type de graine de haricot vous convient, voici ce que vous devriez considérer :

• Taille : Les haricots nains poussent jusqu'à deux pieds de haut et vous pouvez planter des graines à moins de six pouces d'autres plants de haricots nains, tandis que les haricots verts peuvent atteindre jusqu'à 12 pieds de haut et ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Si votre lit de jardin est compact, plantez des haricots nains ; si votre potager a beaucoup d'espace (en particulier l'espace vertical), les haricots verts sont une meilleure option.
• Besoins de soutien : Étant donné que les haricots nains poussent courts et robustes, ils n'ont pas de besoins de soutien particuliers, tandis que les haricots verts ont besoin d'un treillis solide ou de poteaux de bambou pour grandir. Si vous voulez une plante nécessitant peu d'entretien et que vous n'avez pas envie de mettre en place des systèmes de soutien dans votre jardin, les haricots nains sont le bon choix pour vous ; si le travail supplémentaire ne vous dérange pas, plantez des haricots verts.
• Production : Les haricots nains mûrissent rapidement et génèrent leurs produits en une seule fois, tandis que les haricots verts mettent un peu plus de temps à mûrir mais continuent à produire des haricots plus longtemps. Si vous voulez une récolte rapide qui nécessite moins de temps de récolte, les haricots nains fonctionneront très bien ; si vous êtes prêt à attendre la production et à récolter des haricots quotidiennement pendant un mois, cultivez des haricots verts. (Une autre option consiste à planter successivement vos haricots nains, de sorte que vous obteniez des récoltes tout au long de la saison de croissance.)
• Rusticité : Les haricots nains peuvent être sensibles à un plus large éventail de maladies et de virus, tandis que les haricots verts sont légèrement plus résistants aux maladies. Si vous êtes prêt à rechercher les maladies des haricots et à protéger vos plantes contre elles, les haricots nains sont un bon choix ; si vous ne voulez pas vous soucier autant de la santé de vos plantes, les haricots verts sont une meilleure option.

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Quelles sont les similitudes entre les haricots Bush et les haricots verts?

Les haricots nains et les haricots verts poussent très différemment, mais ils partagent également de nombreuses caractéristiques communes :

• Les deux nécessitent des températures de sol douces . Les haricots de brousse et les haricots verts apprécient les températures du sol et de l'air entre 65 et 85 degrés Fahrenheit et poussent mieux lorsqu'ils sont plantés juste après la dernière date de gel.
• Les deux nécessitent le plein soleil . Que vous cultiviez des haricots nains ou des haricots verts, vous devrez les planter dans une zone qui reçoit au moins huit heures de soleil par jour pour que les plantes prospèrent.
• Les deux sont des fixateurs d'azote . Toutes les légumineuses, quel que soit leur style de croissance, sont des fixateurs d'azote, ce qui signifie qu'elles prennent l'azote de l'air et reconstituent le sol avec.
• Les deux produisent de délicieuses récoltes . Si vous cultivez la même variété de haricots à la fois en buisson et en perche, vous aurez peut-être du mal à distinguer les gousses vertes. Toutes les plantes de haricot, quelles que soient leurs habitudes de croissance, produiront une excellente récolte pour votre plaisir.

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