Comment faire du pain grillé à l'avocat: recette emblématique de pain grillé à l'avocat

Le parfait toast à l'avocat constitue un petit-déjeuner gourmand et sain.

Apprendre des meilleurs

Aller à la section

• Qu'est-ce qu'un toast à l'avocat ?
• 6 façons d'élever un toast à l'avocat
• Recette emblématique de toast à l'avocat

Qu'est-ce qu'un toast à l'avocat ?

Le toast à l'avocat est ce que cela ressemble: un avocat crémeux sur du pain grillé. C'est peut-être simple, mais le meilleur toast à l'avocat nécessite un avocat parfait : suffisamment mûr pour s'étaler facilement, mais pas brun. Accompagné de pain grillé de qualité, d'un filet de bonne huile d'olive et d'une pincée de sel de mer feuilleté, l'avocat brille vraiment.

6 façons d'élever un toast à l'avocat

Faites passer votre toast à l'avocat au niveau supérieur.

1. Toast à l'avocat à l'australienne : Puisque les toasts à l'avocat sont probablement originaires d'Australie, pourquoi ne pas préparer votre toast à l'avocat à l'Australienne, avec du fromage feta ou du fromage de chèvre et un filet de jus de citron ?
2. Mets un oeuf dessus : Les deux graisses nutritives constituent un délicieux toast à l'avocat, que vous garnissiez votre toast d'un œuf au plat croustillant, d'œufs brouillés ou de l'œuf poché parfait. Si vous préparez des toasts à l'avocat pour un brunch, essayez de faire bouillir les œufs à l'avance.
3. Toast à l'avocat inspiré de Caprese : Pour une version rafraîchissante du toast à l'avocat, tartinez votre toast de pesto, puis couchez-le avec le mélange d'avocat écrasé, des tomates cerises coupées en deux, de la mozzarella fraîche en tranches, du basilic frais et du vinaigre balsamique.
4. Toasts au guacamole : Vous avez des restes de guacamole ? Utilisez-le pour faire des toasts à l'avocat végétaliens. Tartinez des toasts de blé entier avec du guacamole et garnissez de légumes comme de la coriandre, de l'oignon rouge émincé, des jalapeños marinés, du jus de lime et un trait de sauce piquante.
5. Tout bagel toast avocat : Remplacez le fromage à la crème par de l'avocat et garnissez un bagel frais d'avocat, de saumon fumé, de radis et d'oignons verts tranchés finement et de jus de citron frais. Garnir de graines de sésame ou de tout l'assaisonnement pour bagel.
6. Toast d'avocat à l'ail : Pour un toast à l'avocat simple avec une torsion élevée, essayez de frotter une gousse d'ail pelée sur une tranche de pain grillée avant d'ajouter l'avocat. Pour un petit plus, râpez du parmesan dessus.

Recette emblématique de toast à l'avocat

0 évaluations| Évaluez maintenant

Fait du

Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 1 tranche de pain au levain ou de pain complet (ou substitut de pain sans gluten)
• 1 avocat mûr
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de sel de mer feuilleté ou de sel casher
• Pincée de flocons de piment rouge
• Pincée de poivre noir fraîchement moulu

1. Faire griller le pain au grille-pain jusqu'à la cuisson désirée.
2. Couper l'avocat en deux en enlevant le noyau. Dans un petit bol, écraser légèrement l'avocat en une pâte épaisse.
3. Étaler la purée d'avocat sur les toasts. Arroser l'avocat écrasé d'huile d'olive et saupoudrer de sel, de poivron rouge et de poivre noir.

Devenez un meilleur chef avec l'adhésion annuelle MasterClass. Accédez à des cours vidéo exclusifs dispensés par des maîtres culinaires, notamment Gabriela Cámara, le chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, et plus encore.