Guide de plantation compagnon du gombo: 5 plantes à cultiver avec le gombo

Le gombo est un légume de saison chaude qui est le plus souvent utilisé comme ingrédient dans le gombo, un plat de base de la cuisine du Sud.

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• Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?
• Quels sont les avantages de la plantation d'accompagnement?
• Qu'est-ce que le gombo ?
• 5 plantes compagnes à cultiver avec le gombo
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Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement est une méthode de jardinage éprouvée qui enrichit et protège les cultures vulnérables. Les agriculteurs et les jardiniers plantent des cultures spécifiques à proximité les unes des autres afin de dissuader les parasites, d'attirer les insectes utiles et de stimuler la croissance.

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Quels sont les avantages de la plantation d'accompagnement?

Les plantes d'accompagnement aideront soit une culture spécifique à pousser, soit à mieux pousser à côté d'une culture spécifique, et peuvent effectuer de nombreux travaux de soutien dans le jardin :

1. Repousser les insectes nuisibles . Les vers du chou, les coléoptères du concombre, les coléoptères mexicains des haricots, les mouches des carottes, les teignes du chou - toutes sortes de parasites peuvent infester les potagers. De nombreuses plantes compagnes (comme les fleurs de souci, l'herbe à chat et la rue) repoussent des parasites spécifiques et doivent être plantées près de certaines cultures pour les garder exemptes de parasites.
2. Attirer les insectes utiles . Les pollinisateurs comme les abeilles et les coccinelles peuvent utiliser un peu d'encouragement pour visiter les jardins potagers et polliniser les cultures. Les jardiniers plantent souvent des plantes attrayantes comme des fleurs de bourrache pour encourager les pollinisateurs à visiter.
3. Améliorer les nutriments du sol . Lorsque les cultures poussent, elles absorbent des nutriments précieux du sol, laissant le jardinier faire beaucoup de travail à la fin de la saison pour renouveler les nutriments du sol. Cependant, il existe de nombreuses plantes compagnes (comme les haricots nains et les haricots verts) qui ajoutent des nutriments comme l'azote dans le sol, aidant ainsi les autres plantes à rester en bonne santé.
4. Encourager une croissance plus rapide et un meilleur goût . De nombreuses plantes compagnes (comme la marjolaine, la camomille et la sarriette) libèrent des produits chimiques spécifiques qui encouragent une croissance plus rapide ou un meilleur goût des plantes qui les entourent.
5. Fournir un couvre-sol . Les plantes qui s'étendent bas sur le sol (comme l'origan) servent de couverture sur le sol, le protégeant du soleil et le gardant plus frais pour les plantes qui bénéficient de températures plus basses.
6. Fournir l'ombre nécessaire . Les plantes hautes et feuillues (comme les courgettes et les asperges) peuvent fournir une ombre bienvenue aux plantes sensibles au soleil en dessous.
7. Servir de marqueurs . Lorsque vous cultivez des plantes à croissance lente, il peut être difficile de dire où seront les rangées pendant que vous attendez que les graines germent. Les jardiniers utilisent souvent des plantes à croissance rapide (comme les radis) entrecoupées de plantes à croissance lente dans leurs rangées pour délimiter où se trouveront les plantes à croissance lente.

Qu'est-ce que le gombo ?

Le gombo (Hibiscus esculentus) pousse comme une tige haute avec de grandes feuilles et des fleurs jaune beurre, mais ce sont les gousses immatures en forme d'étoile que nous mangeons comme légume. Le gombo, parfois appelé doigts de dame, est unique en ce qu'il est le seul membre de la famille des mauves (les parents incluent le coton, cacao , hibiscus et durian) mangés de cette façon.

Originaire d'Afrique de l'Est ou d'Asie du Sud-Ouest, le gombo est arrivé dans le sud des États-Unis avec la traite des esclaves. Le nom okra peut provenir de l'Igbo ókùrù ; tandis que le mot bantou pour okra, ki ngombo, ou gombo en abrégé, est à l'origine du mot créole gumbo. Le gombo est particulièrement populaire en Afrique, dans les Caraïbes, en Inde, au Moyen-Orient et dans le sud des États-Unis. Légume rustique et adaptable, le gombo peut maintenant être trouvé sur les marchés fermiers de la Californie à New York, où il attire l'attention pour ses bienfaits pour la santé.

5 plantes compagnes à cultiver avec le gombo

Le gombo pousse bien avec de nombreux légumes, herbes et fleurs différents. Le gombo a besoin de beaucoup d'eau, vous pouvez donc le planter avec d'autres cultures assoiffées comme les aubergines ou les concombres. Voici des exemples d'autres bonnes plantes compagnes à cultiver et à récolter avec des plantes de gombo :

1. Calendula . Le calendula est excellent pour repousser les parasites comme les pucerons, les punaises de la courge, les scarabées japonais, les coléoptères du concombre et les foreurs de la courge. De plus, cette plante à fleurs attire les abeilles et autres pollinisateurs.
2. Herbes et fleurs aromatiques . Des plantes comme la camomille, l'absinthe, la ciboulette, la sarriette, la coriandre, la tanaisie, l'achillée millefeuille, l'aneth, la menthe, le thym, l'hysope, le cerfeuil, le géranium, la rue, la sauge et l'origan sont toutes des plantes compagnes très bénéfiques pour le gombo. Ces plantes repoussent les insectes nuisibles (comme les teignes du chou et les tétranyques) et attirent les insectes utiles et les pollinisateurs.
3. Brassica . Des plantes comme le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, la bette à carde et d'autres membres de la famille des Brassica se plantent bien avec le gombo. Ils ajoutent des nutriments au sol, ce qui contribue à améliorer la santé de vos plants de gombo.
4. Tournesols . Ces fleurs agissent comme une plante compagne pour attirer les pollinisateurs, permettant à vos gousses de gombo de fleurir.
5. Capucines . Les capucines aident à attirer les insectes utiles, comme les mouches, qui à leur tour dissuadent les parasites comme les pucerons et les coléoptères du haricot.

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