Principal Blog Malika Bowling parle de blogs, de son nouveau livre et des réseaux sociaux

Malika Bowling parle de blogs, de son nouveau livre et des réseaux sociaux

L'un de nos blogueurs préférés basés à Atlanta est Quilles Malika , et récemment, elle a publié un nouveau livre qui guide les gourmands à travers la scène culinaire ici dans la ville. Vous pouvez ramasser
Culinary Atlanta : Guide des meilleurs restaurants, marchés, brasseries et plus encore ! maintenant sur Amazon avec son livre Blogs culinaires 101 (ce que nous recommandons fortement si vous envisagez de vous aventurer dans le monde des blogs culinaires - Malika est également présidente de l'Association of Food Bloggers).

Malika a également été présentée sur HGTV et The Huffington Post et a contribué à USA Today, est le contributeur Food & Drink pour le Atlanta Convention and Visitors Bureau, et a été juge à divers concours culinaires et festivals gastronomiques, y compris Taste d'Atlanta.



Curieux de savoir comment Malika a fait ses débuts et les conseils qu'elle a à offrir aux autres qui cherchent à suivre ses traces ? Découvrez l'interview ci-dessous !

Atlanta culinaire

emmène les habitants d'Atlanta dans une visite culinaire à travers la ville du sud et dévoile les meilleurs endroits pour trouver, apprécier et célébrer les offres de nourriture locale. Une abondance de délices alléchants vous attend dans ce guide rédigé de manière engageante ainsi qu'un riche éventail d'autres informations indispensables liées à l'alimentation, notamment :

  • Festivals gastronomiques et événements culinaires
  • Magasins d'alimentation spécialisés
  • Restos branchés
  • Monuments emblématiques éprouvés
  • Brasseries d'Atlanta
  • Cafés locaux

En quoi votre livre est-il différent cette fois-ci ?



J'ai ajouté une section sur les brasseries dont nous n'avions vraiment pas beaucoup depuis que j'ai écrit la première édition il y a cinq ans. Je me suis également concentré davantage dans les restaurants ITP que dans les restaurants OTP. J'ai aussi une section sur les cafés car j'aime soutenir les entreprises locales au profit des chaînes. Le chapitre sur les cafés s'appelle Not Starbucks.

la différence entre l'humeur et le ton

Qu'est-ce qui vous surprend dans la scène culinaire d'Atlanta ?

À quel point les convives d'Atlanta sont inconstants. Des restaurants comme 4th et Swift que je pensais exister depuis des décennies ont fermé leurs portes car les gens ont afflué vers ce qui est brillant et nouveau.



Qu'est-ce qui a été difficile dans l'écriture de ce livre ?

En plus d'essayer d'empêcher mon tour de taille de trop s'allonger pendant que je faisais des recherches sur de nombreux restaurants ? Je pense que le fait que les menus ont tellement changé en ce qui concerne les sections et les prix. J'essaie d'ajouter un guide de prix, mais les prix dans de nombreux restaurants varient selon des sections telles que Snacks Share Plates Sides, etc. Je pense que les restaurants le font pour accueillir les convives avec des restrictions d'allergie, mais aussi pour attirer de nombreux niveaux de revenus différents. C'est une stratégie intelligente, mais c'est un peu difficile de donner un guide des prix pour mon livre.

Un conseil pour quelqu'un qui souhaite créer un blog ?

Décidez dès le premier jour si vous allez essayer de le monétiser ou si vous le faites pour le plaisir. S'il s'agit de monétisation, vous devez traiter votre blog comme une entreprise dès le premier jour. Commencez également à créer votre liste de diffusion tout de suite. J'ai aussi un cours en ligne pour les blogs culinaires. Il est disponible à FoodBlogBlueprint.com .

Vous avez écrit une série sur les couples d'Atlanta qui dirigent des restaurants qui sont très populaires. Avez-vous un conseil pour garder un mariage sain en vie?

J'ai la chance d'avoir un mari aimant et solidaire. Mais je sais que nous essayons de nous mettre l'un l'autre en premier. Nous nous enregistrons les uns avec les autres pendant la journée. Même s'il ne s'agit que d'un texte rapide. De plus, l'une de mes choses préférées est le rendez-vous galant. Beaucoup des nôtres impliquent une rencontre au restaurant. Il me rencontre après le travail, et je pense qu'il y a quelque chose de spécial à entrer dans le restaurant et à voir son partenaire plutôt qu'à le voir se préparer (s'habiller, se coiffer / se maquiller). Il ajoute un niveau de romance à la nuit de date.

Envie de partager certains de vos restaurants préférés ?

C'est une question difficile car il y a tellement de restaurants fantastiques à Atlanta ! J'adore Better Half à Midtown, Doraku pour les sushis à Buckhead et le centre-ville de Poor Calvin sans ordre particulier. Oh et le tout nouveau Cast Iron dans Old Fourth Ward est phénoménal !

Vous avez un penchant particulier pour l'agritourisme? Parlez-nous de cela.

Il est si important pour nous de savoir d'où viennent nos aliments et d'avoir du respect pour les agriculteurs qui les produisent. Il est encore plus important pour une jeune génération de le savoir. C'est pourquoi je pense que l'agrotourisme est important. Vous pouvez le faire de près ou de loin. J'ai organisé des groupes pour un court séjour dans une ferme de pêche en Géorgie mais je suis aussi allé jusqu'en Equateur pour voir les plantations de chocolat.

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