Le Paper Plane est un cocktail de bourbon moderne avec un équilibre parfait de saveurs douces-amères.
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Qu'est-ce qu'un cocktail d'avion en papier?
Le cocktail Paper Plane contient à parts égales du bourbon, du jus de citron, l'apéritif à l'orange amère Aperol et le digestif Amaro Nonino Quintessentia. Ce cocktail de bourbon a un goût plus complexe Whiskey Sour , avec ses ingrédients plus sucrés complétant à merveille l'acidité du jus de citron.
Quelles sont les origines du cocktail avion en papier ?
Le barman primé Sam Ross a créé le cocktail Paper Plane en 2007 au bar Violet Hour à Chicago. Ross—déjà connu pour avoir inventé un autre cocktail moderne populaire, la pénicilline -conçu de la boisson comme un riff contemporain sur le cocktail de gin de l'époque de la prohibition, le dernier mot. Pour le composant de liqueur italienne de la boisson, Ross utilisait à l'origine Campari mais est rapidement passé à Aperol une fois qu'il a apporté le cocktail au bar Milk & Honey de New York (maintenant appelé Attaboy). Ross a nommé le cocktail d'après le hit M.I.A. Earworm Paper Planes, qu'il a écouté en boucle pendant l'été, il a développé la boisson.
Recette de cocktail avion en papier
Fait du
2 cocktailsTemps de préparation
3 minutesTemps total
3 minutesIngrédients
- 1½ onces de bourbon
- 1½ onces d'Apérol
- 1½ onces d'Amaro Nonino Quintessentia
- 1½ onces de jus de citron frais
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez le shaker aux deux tiers de glaçons.
- Agiter pendant environ 20 secondes.
- À l'aide d'une passoire à cocktail, verser le mélange dans deux coupes ou verres à cocktail réfrigérés.
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