Le cocktail Monkey Gland se compose d'un mélange assez simple d'ingrédients : dry gin, jus d'orange frais, grenadine et absinthe. Ce cocktail de gin classique au nom provocateur a une séduisante couleur orange-rosé et une légère saveur d'anis.
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- L'histoire du cocktail Monkey Gland
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L'histoire du cocktail Monkey Gland
Dans les années 1920, le propriétaire et barman du Harry's New York Bar à Paris, Harry MacElhone, a inventé le cocktail Monkey Gland. MacElhone a nommé le cocktail d'après les travaux du chirurgien français Serge Voronoff, qui a affirmé que sa procédure de greffe de glandes de singe sur des organes reproducteurs humains augmentait l'espérance de vie. Bien que les affirmations de Voronoff aient finalement été démystifiées, la popularité du Monkey Gland en tant que cocktail perdure.
Recette de cocktail de glande de singe
Fait du
1 cocktailTemps de préparation
4 minutesTemps total
4 minutesIngrédients
Comme l'absinthe était illégale aux États-Unis pendant la majeure partie du XXe siècle, de nombreux barmans américains ont substitué la liqueur Bénédictine à sa place.
- Un trait d'absinthe
- 2 onces de gin
- 1 once de jus d'orange frais
- once de grenadine
- Torsade d'écorce d'orange
- Enduisez l'intérieur d'un verre à cocktail réfrigéré, comme une coupe ou un verre à Martini, d'un trait d'absinthe et versez le surplus de liquide.
- Versez le gin, le jus d'orange et la grenadine dans un shaker avec des glaçons et secouez jusqu'à refroidissement.
- Utilisez une passoire à cocktail pour verser la boisson dans votre verre enduit d'absinthe.
- Garnir d'un zeste d'orange .
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