La Margarita, malgré sa omniprésent en tant que stand-by du Cinco de Mayo, a des racines solides en tant que cocktail classique : une marguerite se traduit par marguerite, un nom vintage pour un acide qui utilise une liqueur comme édulcorant.
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4 ingrédients essentiels de la margarita
Les margaritas sont extrêmement indulgentes en matière d'adaptation; les notes herbacées et herbacées de l'alcool d'agave se marient particulièrement bien avec les herbes, les agrumes et les piments épicés. N'hésitez pas à mélanger des ingrédients frais ou des modificateurs à votre goût, en gardant à l'esprit que la clé fondamentale d'un bon aigre est une interaction entre le sucré et l'aigre qui s'harmonise avec l'esprit de base. Les ingrédients essentiels pour une Margarita parfaite sont :
- Chaux : Passer le mélange Margarita. Le jus de citron vert fraîchement pressé est la clé pour faire la meilleure Margarita. Gardez des citrons verts supplémentaires à portée de main pour la garniture.
- Tequila : La tequila Reposado est un excellent choix pour une Margarita classique, mais la tequila blanco (alias la tequila argentée), la tequila anejo et même le mezcal fumé peuvent toutes faire une bonne Margarita.
- Orange liqueur : Un triple-sec à l'orange comme le Cointreau apporte de la douceur pour équilibrer le jus de citron vert. Si vous n'avez pas de Cointreau, essayez d'utiliser du Grand Marnier (un cognac à l'orange), du sirop d'agave ou un simple sirop pour édulcorant.
- Le sel : Pour faire un bord de sel, frottez un quartier de lime le long du bord du verre, puis trempez-le dans un bol peu profond rempli de sel de mer ou de sel kasher.
Recette de cocktail Margarita classique
Fait du
1 cocktailTemps de préparation
5 minutesTemps total
5 minutesIngrédients
- Sel de mer, pour la garniture
- ¾ once de jus de citron vert frais
- 1 once de liqueur d'orange, comme le Cointreau
- 2 onces de tequila reposado
- Citron vert, pour garnir
- Préparez un verre à whisky avec de la glace fraîche et un rebord de sel.
- Ajouter le jus de citron vert, la liqueur d'orange et la tequila dans un shaker. Ajouter 4 à 5 glaçons et agiter vigoureusement.
- À l'aide d'une passoire Hawthorne et d'une passoire à mailles fines, versez le contenu dans le verre à whisky.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
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