Le Jungle Bird est un cocktail tiki à base de rhum brun et de Campari, inventé à la fin des années 70 au Aviary Bar du Kuala Lumpur Hilton en Malaisie.
La plupart des cocktails tiki sont à base de rhum et beaucoup contiennent du jus d'ananas frais. Ce qui rend le cocktail Jungle Bird unique parmi les boissons tiki, c'est l'inclusion de Campari, un apéritif italien amer utilisé principalement en Europe. des cocktails comme le Negroni .
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Recette de cocktail d'oiseaux de la jungle
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Fait du
1 cocktailTemps de préparation
5 minutesTemps total
5 minutesIngrédients
- 1 ½ onces de rhum brun
- ¾ once de Campari
- ½ once de sirop simple
- 1 ½ once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert frais
- Quartier d'ananas avec des feuilles, pour garnir
- Cerise au marasquin, pour garnir
- Remplissez un shaker de glaçons, puis ajoutez le rhum, le sirop simple, le Campari et les jus. Agiter pendant 10 à 20 secondes.
- Filtrez dans votre verre, soit un mug tiki avec de la glace, soit un verre à whisky avec un seul glaçon.
- Garnir avec le quartier d'ananas et la cerise au marasquin.
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