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Comment faire un cocktail au champagne classique

Le cocktail au champagne classique est une boisson à l'allure élégante qui comprend un morceau de sucre pétillant dans un verre de vin mousseux pétillant, ce qui en fait la boisson idéale pour le réveillon du Nouvel An ou un brunch de célébration. Ce cocktail classique est facile à préparer à la maison et ne nécessite pas de shaker ou d'outils spéciaux, juste un verre de champagne.

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5 façons de personnaliser un cocktail au champagne classique

Traditionnellement, un cocktail au champagne est composé de quatre ingrédients seulement : un morceau de sucre saturé d'amers, surmonté de champagne et garni de citron. Une fois cet apéritif maîtrisé, le Cocktail au Champagne est lui aussi personnalisable à l'infini.

  1. Essayez différents édulcorants . Il y a plus d'une façon de sucrer un cocktail au champagne. Essayez le sirop d'érable, le sucre granulé ou le sirop simple au lieu des morceaux de sucre. Si vous n'avez pas de morceaux de sucre, essayez de remplacer 1 cuillère à café de sucre granulé ou ¼ once de sirop d'érable ou de sirop simple. Le sirop simple se mélange plus facilement, mais vous manquerez le pétillement du morceau de sucre.
  2. Ajouter de l'alcool . Pour une boisson plus alcoolisée, essayez d'ajouter une demi-once de cognac, d'armagnac, de rhum, de gin ou même de vodka.
  3. Essayez un autre cierge magique . Sous le Champagne pour d'autres variétés de vin mousseux , comme le cava ou le prosecco
  4. Ajouter un peu de jus . Ajoutez un peu de jus de fruits, comme du jus de citron frais, du jus de citron vert, du jus d'orange ou encore du jus de canneberge pour rendre votre cocktail au champagne plus coloré. N'utilisez pas trop de jus, cependant, ou vous vous dirigerez vers le territoire du mimosa.
  5. Jouez avec les amers et les liqueurs . Les amers Angostura sont les amers classiques à utiliser pour les cocktails au champagne, mais vous pouvez jouer avec d'autres amers, comme celui de Peychaud. Abandonnez complètement les amers au profit d'une liqueur, comme Chambord, Campari, Grand Marnier, Suze, liqueur de fleur de sureau ou Aperol. Essayez une liqueur à saveur de framboise ou de pêche pour imiter la saveur d'un bellini (fait avec de la purée de pêche et du champagne).

Recette de cocktail classique au champagne

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Fait du
1 cocktail
Temps de préparation
5 minutes
Temps total
5 minutes

Ingrédients

  • 1 morceau de sucre
  • 2 à 6 traits d'amer d'Angostura
  • 6 onces de champagne, frais
  • Torsade de citron (facultatif)
  1. Placez le morceau de sucre dans une flûte à champagne et ajoutez suffisamment d'amers pour saturer le sucre.
  2. Ajouter lentement le champagne.
  3. Pressez le zeste de citron sur la boisson pour libérer un peu d'huile de citron, puis essuyez le bord du verre avec la torsade et déposez-le dans la boisson.

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