Comment faire le meilleur mimosa: 11 variations de mimosa

Le mimosa est un cocktail rafraîchissant et pétillant composé à parts égales champagne (ou autre vin mousseux) et jus d'orange servi dans une flûte à champagne et garni d'un zeste d'orange.

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• 3 conseils pour faire le meilleur mimosa
• 11 variantes de mimosa
• Recette classique de mimosa
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3 conseils pour faire le meilleur mimosa

1. Versez d'abord le vin mousseux . Les mimosas sont tout au sujet du pétillant (également appelé carbonatation), vous voulez donc vous assurer de perdre le moins de bulles précieuses possible pendant que vous les faites. Si vous versez le vin en premier, surtout si vous le faites lentement et en biais, vous éviterez de déborder le verre et de perdre la moitié du pétillant au sol.
2. Utilisez du jus d'orange fraîchement pressé . Le jus d'orange frais a le plus de saveur et vous donnera la boisson la plus savoureuse. Si frais n'est pas possible, assurez-vous d'acheter au moins du jus d'orange composé à 100 % de jus d'orange, plutôt que de concentré. Une petite remarque : les bulles du vin feront monter la pulpe au sommet de votre boisson. Si vous préférez une boisson onctueuse, optez pour du jus d'orange sans pulpe.
3. Ne remue pas . Étant donné que les mimosas sont censés être pétillants, vous devez éviter de trop les agiter avant de les boire – toute agitation fera éclater des bulles. Verser le jus d'orange dans le vin mélangera beaucoup les boissons, alors ne remuez pas davantage par la suite.

11 variantes de mimosa

Il existe de nombreuses variantes de la recette du cocktail mimosa :

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1. Poinsettias : Substitue le jus de canneberge au jus d'orange
2. Avertir : Remplace le jus d'orange par de la limonade
3. Soleil (ou ananas mimosa) : Substitue le jus d'ananas au jus d'orange
4. Megmosa : Remplace le jus de pamplemousse par le jus d'orange
5. Vermosa (aussi appelé croustillant ou mimosa au cidre de pomme) : Remplace le jus d'orange par du cidre de pomme
6. Le pétillant de Buck : Plutôt qu'un mélange à parts égales, utilise deux fois plus de champagne que de jus d'orange
7. Mimosa à la grenade : Remplace le jus de grenade par le jus d'orange
8. Pastèque mimosa : Substitue le jus de pastèque au jus d'orange
9. Lever du soleil mimosa : Comprend du sirop de grenadine pour un effet dégradé de rouge à orange semblable à un lever de soleil de tequila
10. Grand mimosa : Pour plus de punch, remplace le jus d'orange par la liqueur d'orange
11. sangria au mimosa : Comprend des fruits frais (comme des fraises, des framboises ou des ananas) pour encore plus de saveur

Recette classique de mimosa

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Fait du

Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 2 onces de vin mousseux sec (comme du cava, du prosecco ou du champagne)
• 2 onces de jus d'orange (de préférence fraîchement pressé)
• Facultatif : Tranche d'orange, pour la garniture

1. Verser le vin mousseux dans une flûte à champagne et laisser reposer.
2. Versez le jus d'orange dans le vin mousseux. Garnir d'une tranche d'orange, si désiré. Servir froid.

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