Principal Maison Et Style De Vie Comment faire pousser de la bette à carde : 5 conseils de culture pour la bette à carde

Comment faire pousser de la bette à carde : 5 conseils de culture pour la bette à carde

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Avec ses tiges lumineuses et colorées, la bette à carde est l'un des légumes verts les plus accrocheurs sur le marché des agriculteurs. Il peut être préparé de nombreuses façons : les feuilles peuvent être coupées en rubans et habillées crues en salade, sautées avec ses tiges ou braisées dans un ragoût. La bette à carde est un excellent ajout à n'importe quel jardin et est facile à cultiver pour les jardiniers.



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Qu'est-ce que la bette à carde ?

La bette à carde est un légume vert à feuilles qui fait partie de la famille des betteraves. Ses feuilles ressemblent à celles de ses cousines betteraves, mais la caractéristique la plus reconnaissable de la bette est la couleur de ses tiges : les tiges blanches de la bette à carde contrastent avec ses feuilles vert foncé, tandis que la blette arc-en-ciel se décline dans des couleurs allant du rouge foncé au jaune vif. et orange.

Les plants de bette à carde sont des légumes nutritifs riche en vitamines A et C, en magnésium et en potassium. Bien que la bette soit un parent de la famille des betteraves, elle est généralement associée à d'autres légumes à feuilles comme le chou frisé , de la laitue ou des épinards.

Types courants de bette à carde

Les variétés de bettes à carde les plus courantes à planter sont Lucullus, Bright Lights, Bright Yellows, Rhubarb Reds et Fordhook Giants.



Quand planter de la bette à carde

La bette à carde est une culture de saison fraîche qui peut tolérer des températures chaudes et fraîches. Cependant, planter trop tôt au printemps peut nuire à sa croissance. La polyvalence de la bette à carde permet de semer et de récolter les graines en deux saisons de croissance :

  • Début du printemps . Vous pouvez planter de la bette à carde au printemps, après la dernière menace de gel . Si vous choisissez de planter plus tôt, utilisez des couvre-rangs pour protéger les semis pendant la nuit jusqu'à ce que la température augmente.
  • Tombe . Si vous choisissez de cultiver pour une récolte d'automne, plantez les graines de bette à carde environ un mois et demi à deux mois avant le premier gel.
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Comment planter de la bette à carde

Une fois la dernière menace de gel passée dans votre région, vous pouvez planter des bettes à carde dans votre jardin.

  • Choisissez un site . Les plantes à bettes ont besoin du plein soleil avec une ombre légère ou partielle pour bien pousser. Choisissez une zone de plantation qui reçoit environ six heures de soleil par jour.
  • Préparer le sol . Les plantes de bette à carde préfèrent un sol limoneux bien drainé avec un pH du sol moyen à légèrement acide entre 6,0 et 7,0. Si vous ne savez pas si votre sol est acide ou alcalin, vous pouvez effectuer une analyse de sol en utilisant l'une des méthodes décrites dans notre guide d'analyse de sol .
  • Plante . Si vous plantez de la bette à carde dans un lit de jardin extérieur, semez les graines à au moins deux à trois pouces d'intervalle, dans des trous d'environ un pouce de profondeur. Laissez au moins deux à trois pieds entre les rangées pour donner aux plantes de l'espace pour pousser.
  • Transplantation . Certains jardiniers préfèrent commencer le processus de germination à l'intérieur pour contrôler l'humidité et la température de son environnement. Si vous repiquez la bette à carde, veillez à ne pas déranger la motte. Espacez vos semis d'environ quatre à six pouces pour leur donner suffisamment d'espace pour pousser.

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Comment faire pousser et prendre soin de la bette à carde

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Le voyage vers la bette à carde mûre est loin d'être terminé une fois que vous avez planté des graines dans vos plates-bandes. Vos plants de bette à carde n'auront besoin que d'un entretien de base pour prospérer.

  1. L'eau . La bette à carde a besoin d'environ deux pouces d'eau par semaine pour prospérer. Si le sol est trop sec, ajoutez un pouce d'eau supplémentaire au programme d'arrosage. Lorsque le temps est plus frais au début du printemps, arrosez vos bettes environ une fois par semaine, s'il ne pleut pas. Augmenter à deux voire trois fois par semaine une fois si la température de l'air augmente de manière significative.
  2. Envisagez de planter des compagnons . La bette à carde est une bonne plante d'accompagnement, ce qui signifie que vous pouvez les planter près d'autres légumes, comme les haricots, le chou-fleur et les oignons. La plantation d'accompagnement présente de nombreux avantages, tels qu'une meilleure croissance des plantes, la lutte antiparasitaire et l'optimisation de l'espace de jardin.
  3. Utiliser un pesticide naturel ou biologique . La bette à carde est sujette aux ravageurs comme les coléoptères, les pucerons et les mineuses des feuilles. Les bestioles ou les insectes grignotant vos légumes font inévitablement partie de l'entretien de votre propre jardin. Pour les parasites, utilisez un pesticide biologique ou non invasif. Pour empêcher les bestioles ou les gros animaux de manger vos récoltes, installez un filet ou une clôture autour du périmètre de votre jardin.
  4. Compostez et paillez votre sol . Les matières organiques et biologiques vivant dans le compost activent le contenu du sol (qui comprend des champignons, des bactéries, des minéraux, entre autres), favorisent une forte immunité de vos plantes et prolongent également la durée de vie de vos cultures. Le paillage de la couche supérieure de votre sol peut également donner à votre bette à carde une longueur d'avance dans la croissance.

Comment récolter la bette à carde

Une fois que la bette à carde atteint son stade adulte et que ses feuilles extérieures sont vertes et tendres, elle est prête à être récoltée. Lorsque vos plants de bettes atteignent environ cinq à huit pouces de hauteur, utilisez un outil tranchant, tel qu'un sécateur ou un petit couteau tranchant pour séparer les feuilles les plus âgées de la plante. Ne récoltez pas la plante entière - les jeunes feuilles auront besoin de plus de temps pour pousser et peuvent être récoltées plus tard dans la saison.

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