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Comment faire pousser des fraises dans votre jardin

Cultiver des fraises à la maison peut être incroyablement gratifiant : les fraises sont parmi les seuls fruits adaptés aux petits espaces. Ils poussent comme un couvre-sol bas; ils peuvent même être cultivés dans des jardinières de fenêtre. Les variétés achetées en magasin ne peuvent rivaliser en goût avec les fraises cultivées sur place, elles sont tout simplement délicieuses.

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Activiste communautaire et jardinier autodidacte, Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.



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4 types de fraises à choisir pour votre jardin

Lors de la plantation de fraises, la première étape consiste à décider quel type de fraise fonctionnera le mieux dans votre espace. Les types de fraises les plus courants sont :

  1. porteurs de juin : Les porteurs de juin, tels que Cabot, Earliglow, Chandler et Jewel, portent des fruits une fois par an au début de l'été. Ils ont le rendement le plus élevé des variétés de fraises mais nécessitent de la patience et de l'espace. Les porteurs de juin envoient beaucoup de coureurs, ils doivent donc être cultivés dans des lits surélevés ou dans le sol. Pour une meilleure production de fruits et des systèmes racinaires plus sains, retirez les boutons floraux la première année. Cela signifie que la première année, vos plantes ne fructifieront pas, mais la deuxième année, vous aurez une grosse récolte.
  2. Fraises au jour neutre : Les fraises Albion, Evie et Seascape sont à jour neutre, ce qui signifie qu'elles ne sont pas sensibles à la longueur du jour. Ils produisent des fruits toute la saison de l'été à l'automne, mais en quantités beaucoup plus petites que les porteurs de juin. Les variétés à jour neutre se portent bien dans des conteneurs et peuvent être récoltées la même année où elles sont plantées.
  3. Fraises remontantes : Tribute et Tristar sont des variétés de fraises remontantes, ce qui signifie qu'elles ont deux à trois périodes de fructification : la fin du printemps, l'été et l'automne. Comme les fraises à jour neutre, elles peuvent être plantées dans des conteneurs et récoltées l'année de leur plantation.
  4. Fraises des Alpes ou des bois : Les fraises des Alpes, comme la Mignonette, sont étroitement apparentées aux fraises des bois. Ils produisent de minuscules fruits et peuvent devenir très touffus, ce qui les rend idéaux pour couvrir le sol. Contrairement aux autres variétés de fraises, elles sont souvent cultivées à partir de graines et peuvent tolérer une ombre partielle.

Comment planter des fraises

La plupart des jardiniers amateurs cultivent des fraises à partir de semis ou de plantes dormantes à racines nues achetées dans une pépinière, mais vous pouvez également faire pousser des fraises à partir de graines ou de coureurs.

  1. De la graine : Séchez les fraises mûres et récupérez les minuscules graines jaunes. Avant de planter, vous devrez traiter à froid les graines de fraises en les scellant dans un bocal et en les plaçant au congélateur pendant un mois. Lorsque vous êtes prêt à faire germer vos graines, remplissez un bac à graines avec le mélange de démarrage de graines. Sortez vos graines du congélateur, laissez-les revenir à température ambiante, puis étalez-les à la surface du sol. Gardez-les à l'intérieur en plein soleil jusqu'à ce qu'ils germent et assurez-vous que le sol reste humide. Après environ six semaines, les semis peuvent être transplantés dans des pots individuels, et environ six semaines plus tard, ils seront prêts à être plantés à l'extérieur.
  2. Des coureurs : Les coureurs sont des pousses qui produisent de nouvelles plantes. Si vous avez déjà d'autres plants de fraises qui envoient des coureurs, vous pouvez placer un pot rempli de terre à côté de votre fraisier mature. Insérez l'extrémité du coureur dans le pot et attendez environ six semaines pour que les racines se forment, puis coupez le coureur de la plante plus ancienne.
  3. À partir de semis et de plantes en pot : Lors de la transplantation de semis ou de plantes en pot d'une pépinière, placez les plantes dans le sol ou le terreau de sorte que la couronne (la partie où les racines rencontrent les pousses) soit au-dessus du sol.
  4. À partir de plantes à racines nues dormantes : Les plants dormants à racines nues sont des plants de fraisiers qui sont passés en dormance pour l'hiver. Ils peuvent ressembler à quelques bâtons séchés attachés à un système racinaire, mais les plantes dormantes à racines nues peuvent être plantées directement dans le sol, avec des couronnes au-dessus du sol, au début de la saison de croissance.
  5. Dans des conteneurs : Les fraises ont des racines peu profondes, elles fonctionnent donc bien dans des contenants larges, comme des jardinières. Choisissez des contenants d'au moins 30 cm de profondeur et bien drainés. Plantez des fraises le long du bord d'un récipient afin que les fruits puissent pendre sur le côté. L'un des avantages des conteneurs est qu'ils permettent de déplacer les fraises pour suivre le soleil et de les rentrer à l'intérieur pendant l'hiver.
  6. Dans le sol et les lits surélevés : Espacez les fraises d'au moins 30 cm les unes des autres. Lorsque vous choisissez un site de plantation pour les fraises, vous pouvez faire certaines choses pour garder votre parcelle exempte de maladies : Plantez loin des solanacées (comme les aubergines, les tomates et les pommes de terre) pour prévenir une maladie appelée flétrissement verticillien et assurez-vous que votre l'emplacement reçoit beaucoup de lumière directe du soleil.

Que vous plantiez dans le sol, dans un lit surélevé ou dans des conteneurs, la plupart des fraises préfèrent le plein soleil - au moins six heures de soleil direct par jour. Le sol doit être légèrement acide (pH de 5,5 à 6,5), bien drainé et plein de matière organique comme du compost. Plantez les fraises au début du printemps (après le premier gel) par temps nuageux ou l'après-midi afin que les nouvelles plantes puissent rester humides.



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Comment prendre soin des plants de fraises

Les fraises sont gratifiantes, mais elles ne demandent pas peu d'entretien. Voici comment prendre soin de vos nouvelles plantes :

  1. Supprimer les premières fleurs . Pour inciter vos fraises à mettre leur énergie à produire des racines et des pousses, taillez les premières fleurs. Pour les fraises de juin, supprimez les fleurs toute la première année pour assurer des plantes saines pour l'année suivante. Pour les autres variétés, vous pouvez pincer les boutons floraux pendant les quatre premières semaines et récolter les fraises plus tard dans la saison.
  2. Entretenir les coureurs de fraises . Au fur et à mesure que les coureurs se développent, décidez de les conserver, de les supprimer ou de les propager. Placez les coureurs là où vous voulez que les plantes filles se forment et appuyez doucement sur les extrémités dans le sol pour encourager l'enracinement. Vous pouvez également transplanter les plantes filles en plaçant un pot rempli de terre à côté de la plante mère et en laissant les stolons s'y enraciner.
  3. Utiliser du paillis pour réguler la température . Couvrez le sol autour de vos plants de fraises avec du paillis, comme de la paille, pour supprimer les mauvaises herbes et réguler la température. Par temps froid, couvrez les plantes avec six pouces de paille pendant l'hiver pour empêcher les racines de geler.
  4. Alterner les fraises avec d'autres cultures . Les fraisiers ne vivent pas longtemps. Pour les plantes en pot, attendez-vous à ce que vos fraises survivent un an. Les plantes cultivées dans le sol ou dans des plates-bandes surélevées peuvent vivre quelques années. Après environ quatre ans, vous pouvez déraciner les stolons pour les transplanter dans un nouveau sol. Ne cultivez pas de fraises dans la même zone pendant plus de quatre ans, ou vous risqueriez de développer une maladie pourriture des racines.
  5. Désherber régulièrement . Les fraises ont du mal à rivaliser avec les mauvaises herbes, alors gardez votre champ de fraises exempt de mauvaises herbes avec un désherbage manuel et un paillage fréquents.
  6. Arrosez soigneusement les fraises . Pour prévenir le mildiou et les maladies fongiques, évitez d'arroser la surface des feuilles en installant une irrigation goutte à goutte ou un arrosage manuel près de la couronne de la plante. Essayez d'arroser en tout début de matinée les jours ensoleillés, afin que l'eau puisse s'évaporer de la surface des feuilles.
  7. Récoltez vos fraises dès qu'elles sont mûres . Laissez les fraises mûrir sur la plante, mais récoltez-les dès qu'elles sont mûres pour décourager les parasites. Retirez tous les fruits endommagés ou tombés, qui peuvent également attirer les parasites.

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