Comment faire pousser des carottes dans votre jardin

Les carottes sont un délicieux légume-racine, et elles sont faciles à cultiver et à entretenir dans un potager domestique. Les plants de carottes tolèrent une large plage de températures et nécessitent peu d'entretien, ce qui les rend idéaux pour les jardiniers amateurs à planter dans des parcelles de jardin d'arrière-cour ou lits surélevés .

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Comment faire pousser des carottes dans votre jardin

Il existe de nombreuses variétés de carottes dont Nantes, Danvers, Little Finger, Imperator et Chantenay. Bien que différents types de carottes aient des couleurs, des textures et des saveurs distinctes, elles nécessitent toutes des conditions de croissance similaires. Voici quelques directives de base pour la plantation et la culture des carottes :

1. Plantez vos carottes au début du printemps . Les carottes peuvent tolérer une large gamme de températures du sol et peuvent même survivre à un gel léger. La température idéale du sol pour les carottes se situe entre 50 et 85 °F. Dans la plupart des climats, la saison idéale pour planter des graines de carottes est le début du printemps, environ deux semaines avant la dernière date de gel . Dans les climats plus chauds, vous pouvez planter des carottes à l'automne et récolter des plantes matures au début de l'hiver.
2. Assurez-vous que vos carottes ont le plein soleil . Les carottes font mieux en plein soleil. Les plants de carottes peuvent survivre à une ombre partielle, mais la lumière directe du soleil est toujours idéale.
3. Recherchez un sol doux et perméable . Les carottes poussent mieux dans un sol meuble et sablonneux. Si vous plantez des carottes dans un sol lourd, il sera difficile pour leurs racines de s'étendre vers le bas dans le sol. Un solide rocheux peut provoquer la fourche et la déformation des racines de carotte. Planter des graines de radis avec vos graines de carottes est un excellent moyen d'ameublir le sol. Les graines de radis germeront avant les carottes et briseront les mottes de terre dures pour permettre aux racines des carottes de pousser sans entrave. Les carottes ne conviennent pas aux sols acides et poussent mieux lorsqu'elles sont plantées dans un jardin avec un pH du sol compris entre 6,0 et 6,8.
4. Donnez suffisamment d'espace à vos semis de carottes . Plantez les graines de carotte à l'extérieur, soit directement dans le sol, soit dans des contenants d'au moins 12 pouces de profondeur. Plantez des graines de carottes à environ un quart de pouce de profondeur avec environ un pouce et demi d'espace entre les semis de carottes. Étant donné que les graines de carotte sont si petites, il est difficile de garantir un espace suffisant entre les graines lors de la plantation. Si les pousses de carottes commencent à pousser à moins d'un pouce et demi les unes des autres, éclaircissez certains des semis pour vous assurer que les carottes restantes ont de la place pour pousser. Les carottes sont lentes à germer et l'apparition des semis peut prendre jusqu'à trois semaines. Arrosez quotidiennement pour accélérer le processus de germination.
5. Arrosez régulièrement vos carottes . Arrosez vos plants de carottes avec un à deux pouces d'eau par semaine. Le paillis et la matière organique peuvent aider à garder votre sol humide et à faire baisser la température du sol.
6. Protégez vos carottes des nuisibles . Les ravageurs courants de la carotte comprennent les mouches de la rouille de la carotte, les charançons de la carotte et les cicadelles. Les larves de mouches de la rouille détruisent les carottes en s'enfouissant dans le sol et en se nourrissant des racines des carottes. Utilisez une couverture de rangée pour protéger vos plantes et assurez-vous de faire une rotation annuelle de vos plantes. Vous pouvez aussi cultivez des plantes compagnes comme la ciboulette et l'ail avec vos carottes pour repousser certains parasites.
7. Récoltez vos carottes . Les carottes peuvent prendre de 50 à 75 jours pour atteindre leur pleine maturité. Une récolte trop précoce donnera des carottes fades et sans saveur. La meilleure façon de déterminer si elles sont prêtes à être récoltées est de déraciner une ou deux carottes et de les goûter pour voir si la saveur est pleinement développée. Pour récolter les carottes, ameublir votre sol avant de tordre les plantes et de les arracher.

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