Comment faire pousser des poivrons : 7 conseils pour faire pousser des poivrons

Les poivrons sont une culture par temps chaud et une morelle populaire pour manger cru et cuisiner. Les plants de poivrons doux et croquants manquent de capsaïcine, le composant actif des piments forts qui leur donne leur chaleur.

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• Que sont les poivrons ?
• Comment planter des poivrons
• 7 conseils d'entretien des plantes de poivron
• Comment récolter les poivrons
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Que sont les poivrons ?

Les poivrons ont une peau extérieure lisse, qui protège une chair fraîche et croquante à l'intérieur. Le fruit est creux, avec d'innombrables graines groupées au centre et accrochées à la membrane blanche le long des parois. Une partie du genre Capsicum, qui comprend également la gamme d'espèces de piment, le poivron ( Patate ) est plus gros, plus rond, plus croquant et plus doux que ses petits parents épicés.

Comment planter des poivrons

Les poivrons ont une longue saison de croissance et les graines sont souvent plantées à l'intérieur (environ deux mois avant le dernier printemps date de gel , selon votre zone de rusticité). Pour réussir à planter des poivrons :

• Commencer d'abord les graines à l'intérieur . Si votre climat n'est pas idéal pour la culture de poivrons, il est recommandé de faire germer d'abord vos graines à l'intérieur. Pour germer, remplissez un bac de plantation avec de la terre et plantez vos graines de poivron à un quart de pouce de profondeur. Arrosez, fournissez du soleil et gardez-les au chaud - vous pouvez placer les graines près d'un coussin chauffant si nécessaire. Gardez vos graines à des températures d'au moins 70 degrés Fahrenheit.
• Renforcez votre plante . Après une à trois semaines de germination, vos plants de poivrons devraient avoir germé et être prêts à être transplantés à l'extérieur. Cependant, les poivrons sont particulièrement vulnérables au choc de transplantation et ils devront s'adapter à l'environnement extérieur. Environ 10 jours avant la plantation, introduisez doucement vos semis dans des conditions extérieures pendant de petites quantités de temps par jour, en augmentant progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur, ce qui les aidera à mieux s'acclimater et à prévenir le flétrissement ou le retard de croissance, conduisant à des plantes plus saines.
• Transplanter à l'extérieur . Lorsque la température du sol de votre jardin a atteint au moins 65 degrés Fahrenheit (les températures nocturnes doivent être d'au moins 60 degrés Fahrenheit), vos poivrons sont prêts à être transplantés. Gardez vos semis à une distance de 18 à 24 pouces et enterrez-les dans un sol bien drainé assez profondément pour que leur motte soit couverte, mais que les feuilles des semis puissent toujours reposer sur la couche supérieure.

7 conseils d'entretien des plantes de poivron

Les poivrons préfèrent un sol riche, plus sablonneux ou limoneux, ce qui maintient les conditions de votre sol bien drainées et chaudes. Les poivrons aiment aussi un pH du sol entre 6,0 et 6,8. Pour donner à vos plants de poivrons les soins dont ils ont besoin :

1. Bien pailler . Le paillis de plastique noir peut aider à absorber le soleil et à garder votre sol au chaud. Les tontes de gazon sont également bonnes pour les poivrons, car elles peuvent aider à étouffer les mauvaises herbes qui pourraient endommager leur système racinaire délicat.
2. Arrosez soigneusement . Les poivrons ont besoin d'un arrosage en profondeur, environ un à deux pouces par semaine. Bien que les poivrons aiment le temps chaud, ils ne s'épanouiront pas dans une chaleur intense, donc les jardiniers dans les climats sujets à des températures plus élevées devraient arroser deux fois par jour si nécessaire. Des conditions sèches donneront des poivrons au goût amer, mais un arrosage excessif peut étouffer les racines ou entraîner la pourriture apicale, ce qui se produit si le calcium dans le sol est épuisé. Surveillez attentivement votre arrosage, en le gardant aussi équilibré que possible.
3. Fournir du soleil . Les poivrons ont besoin du plein soleil pour pousser et mûrir correctement, alors gardez-les dans un endroit ensoleillé de votre potager, à moins que vous ne viviez dans un climat sensible à une chaleur extrêmement élevée et à un ensoleillement intense, auquel cas un tissu d'ombrage ou des plantes à proximité peuvent être utilisés pour gérer les températures.
4. Utiliser le bon engrais . Fertilisez avec un composé à faible teneur en azote pour aider vos poivrons à pousser sans affecter le taux de production de fruits.
5. Miser . Bien que ce ne soit pas une nécessité, le tuteurage de vos poivrons peut aider à les garder hors du sol, à l'écart des parasites, et également à réduire les brûlures solaires, qui peuvent se produire si le poivron est exposé trop longtemps à la lumière directe du soleil à des températures élevées. Les feuilles de poivron fournissent généralement une sorte de canopée pour les fruits, et le tuteurage peut aider à les maintenir debout et protégés.
6. Vérifier les parasites . Les pucerons et les altises sont deux parasites du jardin qui aiment les poivrons. Utilisez des insecticides organiques et soignez souvent votre plante pour contrôler les invasions de parasites.
7. Plante compagne . Les poivrons se portent bien autour du maïs, des concombres et des carottes, mais ne prospéreront pas près des plantes de la famille du chou ou du fenouil.

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Comment récolter les poivrons

Les poivrons peuvent prendre de 60 à 90 jours pour mûrir, selon les variétés de poivrons que vous souhaitez. Les poivrons verts sont les moins mûrs et les plus amers, mais si vous laissez un poivron vert sur la vigne, il évoluera en jaune, puis en orange, avant de mûrir complètement en un poivron rouge, qui est la version la plus douce. Pour récolter un poivron, utilisez un couteau tranchant ou des ciseaux pour séparer le fruit de la plante (le déchirer avec vos mains peut endommager la plante), en laissant environ un pouce de tige derrière.

Apprendre encore plus

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