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Comment faire pousser des piments bananes dans votre jardin

Les piments banane jaune vif égayeront votre jardin et vos sandwichs.

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Comment planter des piments bananes

Comme la plupart des variétés de poivrons, les poivrons bananes sont faciles à cultiver dans de bonnes conditions. Ils ont besoin de chaleur et d'une longue saison de croissance, ce qui signifie que, dans les climats plus froids, les plants de poivrons bananes doivent être plantés à l'intérieur et transplantés après le dernier gel. Si vous vivez dans un climat chaud et sans gel, vous pouvez planter des piments banane à tout moment. Les piments banane poussent mieux lorsque la température varie de 60 à 75 ° F.

  1. Commencez vos graines à l'intérieur . Plantez les graines de piment banane à l'intérieur dans un bac de départ de graines. Vous voudrez généralement le faire 40 à 60 jours avant de prévoir de transplanter vos piments banane à l'extérieur.
  2. Assurez-vous que vos semis reçoivent beaucoup de soleil . Les poivrons ont besoin d'au moins huit heures de soleil par jour. Gardez les semis dans un endroit chaud et ensoleillé, où la température du sol peut rester à 60 ° F ou plus en tout temps.
  3. Transplanter les semis à l'extérieur . Après le dernier gel, vous pouvez déplacer vos plants de piment banane à l'extérieur. Pour transplanter, trouvez une zone qui reçoit le plein soleil. Creusez des trous de même profondeur et deux fois plus larges que les mottes de racines de vos semis. Plantez les semis de poivron à au moins huit pouces de distance.

Comment prendre soin des piments bananes

Pour garder vos plants de poivrons bananes en bonne santé, surveillez-les de près pour les menaces suivantes :

  1. Supprimer les nuisibles . Les piments bananes sont vulnérables aux parasites tels que les pucerons, les vers gris, les altises, les thrips et les aleurodes. Éliminez les parasites en les retirant de la plante à la main ou en lavant les feuilles avec du savon horticole.
  2. Prendre des précautions contre la maladie . Les feuilles humides sont sensibles aux champignons. Prévenez les maladies en arrosant manuellement à la base de la plante (plutôt qu'en hauteur) ou avec un système d'irrigation goutte à goutte.
  3. Assurez-vous que le sol reste humide . Les piments bananes sont vulnérables à la pourriture apicale. Prévenez la pourriture apicale en gardant le sol constamment humide toute la saison. Le paillis aidera à retenir l'humidité et empêchera également les mauvaises herbes de s'emparer de votre parcelle de poivron.
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Comment récolter les piments bananes

Récoltez les piments banane à tout moment après qu'ils aient atteint leur taille maximale (environ quatre à huit pouces, selon la variété) et passent du vert au jaune, généralement 60 à 75 jours après le repiquage. Lors de la récolte, utilisez des cisailles ou un couteau tranchant pour couper les tiges de poivron à environ un demi-pouce du sommet du fruit, en faisant attention de ne pas arracher la plante.

Les piments bananes continueront à mûrir jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges, mais ils ont leur saveur la plus forte lorsqu'ils sont jaunes. À ne pas confondre avec le poivre de cire hongrois similaire (mais beaucoup plus épicé), les piments bananes doux sont piquants et doux. Si vous avez une récolte abondante de piments bananes, essayez de décaper les restes de piments. Les piments bananes marinés aigres sont une garniture de sandwich italienne classique et se conservent des mois au réfrigérateur.

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