Guide des zones de plantation : que faire pousser dans 13 zones de rusticité

Lorsque vous jardinez, il est important de tenir compte du climat dans lequel vous vivez avant de déterminer le type de légumes à planter. Si vous jardinez pour la première fois, vous pouvez facilement évaluer le climat de votre région en consultant une carte des zones climatiques pour la croissance des plantes.

Aller à la section

• Que sont les zones de rusticité des plantes?
• Pourquoi les zones de rusticité sont-elles importantes ?
• Comment utiliser les zones de rusticité lors de la plantation d'un jardin
• 13 zones de rusticité des plantes
• Qu'est-ce qu'une carte de zone de chaleur ?
• Apprendre encore plus
• En savoir plus sur la MasterClass de Ron Finley

L'activiste communautaire et jardinier autodidacte Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.

Que sont les zones de rusticité des plantes?

Une zone de rusticité est une zone géographique avec des conditions climatiques constantes qui permettent à des plantes spécifiques de pousser et de prospérer. Le département américain de l'Agriculture tient à jour la carte de la zone de rusticité des plantes de l'USDA, qui permet aux jardiniers et aux agriculteurs de déterminer quelles plantes sont susceptibles de prospérer dans des régions spécifiques des États-Unis. La carte de l'USDA est divisée en 13 zones de culture. Chaque zone USDA représente une plage de températures de 10 degrés basée sur la température hivernale minimale annuelle moyenne de la zone.

comment devient-on astronaute

Pourquoi les zones de rusticité sont-elles importantes ?

Il est essentiel que les jardiniers tiennent compte des zones de rusticité lorsqu'ils cultivent des fruits, des légumes et des fleurs, car toutes les plantes ne peuvent pas pousser dans tous les types de climat. En termes simples, la température est l'arbitre ultime de la vie végétale. Lorsque les températures descendent en dessous de zéro, les plantes cessent de pousser. Les plantes annuelles se ratatinent et meurent, tandis que les plantes vivaces tirent toute leur énergie et leurs ressources vers l'intérieur et se préparent pour la saison de dormance hivernale. Mais c'est là que ça commence à se compliquer. Certaines plantes vivaces sont plus résistantes au froid que d'autres. Donc, si vous vivez dans une région froide avec des températures hivernales minimales extrêmes, il est impératif que vous cultiviez des plantes vivaces capables de survivre à des températures plus froides.

Par exemple, dans le sud de la Californie, les espèces d'arbres tropicaux continuent de produire des bananes, des papayes et des mangues tout au long des hivers doux. D'un autre côté, à Fairbanks, en Alaska, le thermomètre peut plonger jusqu'à -50 degrés et vous êtes limité aux cultures fruitières obscures de la toundra, comme le kiwi de Sibérie. Au sens large, votre zone de plantation stipule quels types de plantes peuvent survivre à un hiver typique où vous vivez.

Comment utiliser les zones de rusticité lors de la plantation d'un jardin

1. Trouvez votre zone de rusticité . L'USDA maintient une carte de rusticité en ligne qui peut être recherchée par code postal et dispose également d'un localisateur de zone pour localiser la zone dans laquelle vous vivez. Il convient de noter que les cartes des zones de plantation ne sont pas parfaites et que différents microclimats existent dans les zones de rusticité. Les microclimats peuvent contenir des variations d'humidité, de chaleur, de vent, de sol ou d'humidité, des facteurs qui peuvent affecter la croissance d'une plante à cet endroit.
2. Achetez des vivaces qui prospèrent dans votre zone de rusticité . Lorsque vous achetez des plantes, vous trouverez parfois une gamme de zones de résistance au froid sur l'étiquette de la plante (zones 4 à 8, par exemple), indiquant à la fois les seuils climatiques inférieurs et supérieurs (certaines cultures n'aiment pas trop chaud). De plus, de nombreuses plantes à fruits nécessitent en fait une certaine dormance hivernale; dans ce cas, le nombre le plus élevé reflète les régions du pays qui ont le minimum de froid nécessaire pour la culture. Cela peut varier même au sein des espèces. À titre d'exemple, les cerises Bing sont classées pour les zones 5 à 9, mais les cerises noires de Tartarie sont limitées aux zones 5 à 7, car elles nécessitent un hiver plus long pour produire des fruits.
3. Achetez des annuelles qui prospèrent dans votre zone de rusticité . La carte des zones de rusticité USDA fournit des informations essentielles pour les plantes vivaces, mais parfois vous trouverez également des annuelles étiquetées avec un numéro de zone. Toutes les annuelles meurent à 32 degrés, mais certaines ont besoin d'une saison de croissance sans gel plus longue que d'autres, pour laquelle le système de zone USDA fournit une règle empirique : plus le nombre est élevé, plus la saison de croissance est longue.

Cours de maître

Suggéré pour vous

Cours en ligne enseignés par les plus grands esprits du monde. Approfondissez vos connaissances dans ces catégories.

Enseigne le jardinage

Qu'est-ce qu'un flush au poker

Enseigne la cuisine I

Enseigne la conservation

comment faire une intrigue d'histoire

Enseigne la cuisine

13 zones de rusticité des plantes

Pensez comme un pro

L'activiste communautaire et jardinier autodidacte Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.

Vous trouverez ci-dessous une ventilation de chaque zone de rusticité USDA, en commençant par la zone la plus froide et en terminant par la zone la plus chaude. Toutes les plages de température sont mesurées en degrés Fahrenheit et basées sur la température moyenne la plus basse dans chaque zone.

1. Zone 1 (-60 à -50) : C'est un bon climat pour les tomates, les haricots, les tournesols et le muguet.
2. Zone 2 (-50 à -40) : Les carottes, les oignons, les coquelicots et le genévrier prospèrent dans la zone 2.
3. Zone 3 (-40 à -30) : Les asperges, les concombres, l'ail et l'aster poussent tous dans la zone 3.
4. Zone 4 (-30 à -20) : Si vous habitez dans la zone 4, essayez de cultiver des aubergines, des citrouilles, des iris et des hémérocalles.
5. Zone 5 (-20 à -10) : Cette zone est idéale pour les radis, les épinards, les pommes Honeycrisp et la lavande.
6. Zone 6 (-10 à 0) : La courge d'hiver, la laitue beurre, l'origan et la coriandre s'épanouissent tous dans cette zone.
7. Zone 7 (0 à 10) : Essayez de planter des navets, de la roquette, des pivoines et des myosotis si vous habitez dans la zone 7.
8. Zone 8 (10 à 20) : La zone 8 est le climat parfait pour la pastèque, le gombo, la lantana et la sauge.
9. Zone 9 (20 à 30) : Brocoli, avocat , les mandarines, les zinnias et les dahlias poussent bien dans la zone 9.
10. Zone 10 (30 à 40) : C'est un bon environnement de croissance pour les arachides, le gingembre, l'agave et les géraniums.
11. Zone 11 (40 à 50) : Les betteraves, les mangues, les bégonias et la ciboulette sont particulièrement productifs dans cette zone.
12. Zone 12 (50 à 60) : Cultivez des cultures comme la courge d'été, le piment fort, la bourrache et l'héliconia si vous habitez dans la zone 12.
13. Zone 13 (60 à 70) : Ce climat est idéal pour l'arbre à pain africain, le raisin d'Amazonie, les haricots de brousse et le romarin.

Qu'est-ce qu'une carte de zone de chaleur ?

Ce n'est pas seulement le froid qui arrête une plante en croissance dans son élan. De nombreuses espèces cessent de croître à des températures élevées, et certaines vont même complètement dépérir. Pour cette raison, vous devriez consulter la carte des zones de chaleur de l'American Horticultural Society. Divisé en 12 zones basées sur le nombre moyen de jours par an au-dessus de 86 degrés (la température à laquelle de nombreuses plantes subissent un stress thermique), c'est le complément parfait à la carte de résistance au froid de l'USDA. De plus en plus, les plantes de pépinière sont étiquetées avec un numéro de zone de chaleur, représentant les températures les plus élevées auxquelles elles peuvent soutenir la croissance. Ou, vous pouvez voir une gamme de zones de chaleur sur l'étiquette, car certaines cultures ont également besoin d'une quantité minimale de chaleur estivale pour produire une récolte.

Apprendre encore plus

Le choix de l'éditeur

Cultivez votre propre nourriture avec Ron Finley, le « jardinier gangster » qui se décrit lui-même. Obtenez l'adhésion annuelle MasterClass et apprenez à cultiver des herbes et des légumes frais, à garder vos plantes d'intérieur en vie et à utiliser du compost pour faire de votre communauté - et du monde - un endroit meilleur.