Guide de jardinage : les 16 meilleurs arbres fruitiers pour un jardin potager

Activiste communautaire et jardinier autodidacte, Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.

16 types d'arbres fruitiers à cultiver à la maison

Avec autant de types d'arbres fruitiers différents, il peut être intimidant de choisir le meilleur arbre fruitier pour votre jardin ; parcourez cette liste d'arbres fruitiers populaires pour en savoir plus sur les caractéristiques de chacun et affinez vos options.

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1. pommier : Cet arbre fruitier populaire a 7 500 cultivars parmi lesquels choisir, la plupart produisant des fleurs blanches en plus des fruits frais. Les pommiers prospèrent mieux dans les zones de rusticité 3 à 8 et peuvent commencer à l'intérieur à partir de graines, mais vos arbres atteindront une taille de fructification plus tôt si vous commencez à partir de porte-greffes ou de jeunes arbres. Les régions du centre et du nord devraient planter au début du printemps, lorsque le sol commence à se réchauffer; les régions avec des hivers plus doux peuvent également voir des plantations réussies au début de l'automne. La variété pommetier est un choix préféré pour ceux qui souhaitent attirer les oiseaux, bien que les pommettes ne soient généralement pas considérées comme un fruit comestible. Apprenez à faire pousser des pommiers ici.
2. Abricotier : Les abricotiers fleurissent avec des fleurs blanc rosé au début du printemps et produisent des fruits à noyau environ 120 jours plus tard. Les abricots sont orange avec une peau veloutée et contiennent une chair intérieure à la fois sucrée et acidulée. Si vous cherchez à faire pousser votre propre abricotier à partir de graines, tout ce dont vous avez besoin pour commencer est un noyau d'abricot et un peu de patience. Les abricotiers poussent dans les zones de rusticité USDA 5 à 9 et prospèrent dans un environnement en plein soleil avec un sol limoneux bien drainé. Chaque printemps avant le début de la nouvelle saison de croissance, assurez-vous de tailler votre abricotier pour augmenter vos chances d'une récolte abondante. Apprenez à faire pousser des abricotiers ici .
3. Avocatier : Si vous avez toujours souhaité avoir un approvisionnement sans fin de guacamole, la culture de votre propre avocatier est une option à considérer. Vous pouvez démarrer un avocatier à partir d'une fosse , mais il faudra attendre au minimum cinq ans pour qu'elle fleurisse et porte ses fruits. Une option plus pratique consiste à planter à la place un arbre cultivé en pépinière. Étant donné que les avocats sont des plantes tropicales, ils ne se portent pas bien par temps froid et ont tendance à prospérer dans les régions les plus au sud des États-Unis. Lors du choix d'un site de plantation, recherchez un environnement de plein soleil, protégé du vent et doté d'un sol avec un drainage exceptionnel.
4. cerisier : Les cerisiers existent en plus de 1 000 types différents, mais seule une poignée de variétés sont couramment cultivées. Les deux principaux types de cerises sont les cerises douces et les cerises aigres (ou cerises acidulées). Les cerises douces - le plus populaire des deux types - poussent dans les zones de rusticité USDA 5 à 9 et nécessitent au moins deux arbres pour produire des fruits par pollinisation croisée. Les griottes sont principalement récoltées pour faire des confitures. Les cerisiers aigres sont des arbres autofertiles qui poussent principalement dans les zones de rusticité USDA 4 à 6. De nombreuses variétés de griottes poussent sur des arbres semi-nains, ce qui en fait une option idéale pour les petits jardins familiaux. Les cerisiers produisent également des fleurs parfumées qui attirent des pollinisateurs bénéfiques comme les oiseaux et les abeilles.
5. Figuier : La figue commune est un fruit vivace de la famille des moracées (ou mûrier) originaire d'Asie occidentale et du Moyen-Orient. La plupart des variétés de figues prospèrent dans les zones chaudes de rusticité USDA 8 à 10, mais certaines variétés résistantes au froid peuvent supporter les hivers plus rigoureux dans les zones 6 et 7. Les variétés de figues chaudes comprennent les figues Kadota, Calimyrna, Green Ischia et Sierra. Les variétés résistantes au froid comprennent les figues Brown Turkey, Celeste et Chicago Hardy.
6. Pamplemousse : Cet agrume à feuilles persistantes prospère dans un climat chaud et tempéré. Les pamplemousses prospèrent en plein soleil et poussent mieux dans un sol limoneux bien drainé. La plus grande variété de pamplemousse Ruby Red pousse jusqu'à 20 pieds de haut à maturité, tandis que les variétés naines plus petites ne poussent que jusqu'à 12 pieds de haut et sont plus adaptées à la culture en conteneurs.
7. Citronnier : Le citronnier commun est un agrume vivace tendre. Les citrons sont des fruits d'été sensibles au froid et au gel, poussant mieux dans les zones de rusticité USDA 9-11. Les citronniers poussent mieux dans un environnement en plein soleil avec un sol limoneux riche et bien drainé. Les variétés de citron courantes comprennent les citrons Bearss ou Sun Gold. Les variétés naines de citrons, comme le citron Meyer et le citron Eureka, conviennent à la culture en pot dans des espaces plus petits.
8. Arbre à nectarine : Les nectarines sont un type de pêche sans peluche. Comme d'autres types de fruits à noyau, ils se déclinent en deux variétés : les pierres à accrocher et les pierres de taille. Les nectarines adhérentes ont une chair qui s'accroche à la fosse, tandis que la chair de nectarine à pierre de taille se sépare de la fosse sans effort. Les nectariniers poussent mieux dans les zones de rusticité USDA 5 à 9 et prospèrent dans les climats aux étés chauds. Faire pousser un nectarinier à partir de graines prend de trois à quatre ans pour produire des fruits, donc si vous voulez que votre arbre porte des fruits plus tôt, vous pouvez acheter un jeune arbre dans une pépinière locale. Apprenez à faire pousser des nectariniers ici.
9. oranger : L'orange douce est un arbre fruitier tendre et vivace appartenant à la famille des agrumes. Les oranges sont des fruits d'été sensibles au froid et au gel, poussant dans les zones chaudes de rusticité USDA 9-11. Les variétés d'oranges courantes comprennent les oranges Valencia, Trovita, Ruby (ou Blood) et Washington Navel. Il existe également des oranges aigres, notamment les oranges de Séville et de Willowleaf. De nombreux types d'orangers sont des arbres fruitiers nains, avec des variétés naines populaires telles que les oranges Valencia, Trovita et Washington Navel.
10. Papaye : Un papayer est un grand arbre qui porte des fruits comestibles de papaye. Les papayes sont un fruit tropical (et le plus gros fruit comestible) originaire d'Amérique du Nord, présent dans 25 des États-Unis et dans certaines régions du Canada. La chair a une texture semblable à une crème pâtissière et une saveur banane-mangue. Les feuilles de papaye commencent en vert, virant au jaune à l'automne. Les papayes aiment l'humidité, poussent en plein soleil ou à mi-ombre et prospèrent dans les zones de rusticité USDA 5 à 9. Les papayes ont une courte durée de conservation après leur maturation, c'est pourquoi elles ne sont pas aussi populaires dans les épiceries ou chez les agriculteurs. marchés. Ils contiennent également des neurotoxines dans leur peau et leur chair crue qui peuvent provoquer une irritation de la peau, une aggravation de l'estomac ou d'autres réactions allergiques.
11. Pêcher : Les pêchers portent des fruits juteux qui constituent une collation saine lorsqu'ils sont consommés seuls ou sont l'ingrédient vedette des desserts cuits au four, tels que les cordonniers ou les tartes. Si cela ne vous dérange pas d'attendre quelques années pour que votre pêcher porte ses fruits, vous pouvez démarrer un pêcher en plantant le noyau. Sinon, il est préférable de démarrer votre pêcher en utilisant un jeune arbre acheté dans une pépinière locale. Alors que les pêchers poussent mieux dans les climats aux étés chauds, ils doivent d'abord connaître une période de dormance froide pour prospérer. Pour vous assurer que vos pêches ont une saveur douce et pleine, assurez-vous que leur peau extérieure est complètement dépourvue de toute coloration verte avant la récolte. Apprenez à faire pousser des pêchers ici .
12. Poirier : Les poires sont des arbres fruitiers populaires pour le jardin potager car elles demandent peu d'entretien, elles ont de belles fleurs et elles poussent dans de petits espaces. Comme si cela ne suffisait pas, les poiriers sont aussi robustes que les pommiers (ils peuvent prospérer dans les zones de rusticité USDA 3 à 10) et sont très résistants aux parasites et aux maladies. Il existe deux variétés différentes de poires : les poires européennes et les poires asiatiques. Les poires asiatiques mûrissent sur l'arbre, tandis que les poiriers européens mûrissent après la récolte. Apprenez à faire pousser des poiriers ici.
13. Arbre de kaki : Originaire du sud-est des États-Unis, cette plante fruitière se décline en deux variétés : fruit de kaki astringent et fruit de kaki non astringent. Les kakis astringents ont la forme de poivrons et sont idéaux pour la cuisson, tandis que les kakis non astringents ont la forme de tomates et se mangent mieux crus. Les kakis poussent dans les zones de rusticité USDA 4-11, prospèrent en plein soleil et prospèrent dans un sol légèrement acide.
14. Prunier : Les pruniers sont un excellent arbre fruitier pour les jardiniers débutants et experts. Ils sont résistants au froid, nécessitent peu d'entretien après leur établissement et produisent de grosses récoltes de délicieux fruits à noyau. Les variétés de prunes hybrides américaines sont les meilleures dans les climats froids et modérément froids, les variétés de prunes européennes sont idéales pour les climats modérément froids et les variétés de prunes japonaises sont parfaites pour les climats doux. Si vous envisagez de faire des pruneaux (prunes séchées), utilisez des prunes européennes. Assurez-vous que votre variété de prune est autofertile, sinon vous devrez planter au moins deux pruniers pour garantir la pollinisation croisée. Une sous-espèce populaire du prunier est le prunier ; Les prunes damson sont une variété de prune courante utile dans les conserves de fruits, les confitures et les gelées. Apprenez à faire pousser des pruniers ici.
15. grenadier : Ce petit arbre ou arbuste porte des fruits rouge vif pleins de graines riches en nutriments. Les grenadiers poussent mieux dans les zones de rusticité USDA 7 à 12, prospèrent dans un sol limoneux bien drainé et poussent mieux en plein soleil.
16. Quinze arbre : Cet arbre à feuilles caduques produit des fruits à pépins jaune doré et de séduisantes fleurs rose pâle qui en font un arbre d'ornement populaire parmi les architectes paysagistes. Les coings sont extrêmement acidulés, donc si vous souhaitez manger les fruits de votre arbre, choisissez une variété spécialement sélectionnée pour porter des fruits. La plupart des variétés de coings à fleurs sont trop acides pour être consommées crues, mais elles sont parfaites pour les gelées, les confitures et le pudding de coing.