Recette de cocktail El Diablo : 5 plats à associer avec le El Diablo

Quelque part entre une margarita classique aux agrumes et une mule de Moscou dynamique, il y a El Diablo : une boisson à la tequila qui se mêle à une note douce et musquée de fruits noirs.

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• Qu'est-ce qu'un cocktail El Diablo ?
• Quelles sont les origines du cocktail El Diablo ?
• 5 plats à servir avec le cocktail El Diablo
• Recette de cocktail El Diablo
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Qu'est-ce qu'un cocktail El Diablo ?

L'El Diablo est un cocktail de tequila à parts égales crème de cassis —une riche liqueur de cassis—et du jus de citron vert, surmonté d'un flotteur épicé de bière au gingembre. Les notes de citron vert et de gingembre épicé compensent la douceur de la liqueur pour créer un cocktail parfaitement équilibré.

Quelles sont les origines du cocktail El Diablo ?

L'El Diablo a fait sa première apparition en tant que Mexicain El Diablo en Trader Vic's Book of Food and Drink , un volume de 1946 principalement consacré aux boissons et plats d'inspiration polynésienne. Dans cette itération originale, la boisson est construite dans un verre Highball, plutôt que secouée et filtrée sur de la glace comme dans les versions modernes.

5 plats à servir avec le cocktail El Diablo

La douceur et l'acidité d'El Diablo's cassis et le combo lime font le complément parfait à la chaleur infusée de chili de nombreux plats mexicains.

1. aguachile : aguachile est une variante mexicaine du ceviche originaire de Sinaloa, au Mexique. L'aguachile comprend le plus souvent des crevettes, du jus de citron vert et des piments mélangés à de l'eau (d'où son nom) et servis avec du concombre tranché finement et de l'oignon rouge.
2. Assorti collations : Au Mexique, la vaste famille d'aliments appelés collations (petites fringales) fait référence aux collations ou aux apéritifs de rue. Ce sont généralement de petites bouchées savoureuses, comme des empanadas ou des quesadillas, conçues comme précurseurs de l'événement principal ou d'une bouchée de fin de soirée après quelques El Diablos.
3. Crevettes farcies : Aussi connu sous le nom de crevette diablo ou crevette diabolique mexicaine, crevettes farcies est un classique parmi les recettes mexicaines, mettant en vedette de grosses crevettes parfaitement juteuses enrobées d'une sauce tomate rouge ardente et chili qui se marient bien avec la boisson alcoolisée.
4. Carne Asada Tacos : Les tacos Carne asada sont peut-être le moyen le plus simple de faire briller une viande parfaitement grillée, et c'est le plat parfait pour un cocktail à base de tequila comme El Diablo. Enveloppez les fines tranches de rôti dans des tortillas de farine ou de maïs, et servir avec n'importe quoi, de la salsa verde, du pico de gallo, une cuillerée de crème sure ou de crème, du guacamole, des quartiers de lime frais ou des oignons hachés et de la coriandre fraîche avec des radis tranchés sur le côté.
5. Chips et salsa : Tequila, croustilles tortilla salées et salsa fraîche, comme bec de coq , forment un trio idéal. en ajoutant un peu guacamole dans le mix transforme le trio en un quatuor imparable.
   

Recette de cocktail El Diablo

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Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 1 ½ oz de tequila reposado ou de tequila blanche
• ½ oz crème de cassis
• ½ oz de jus de citron vert frais
• 1 bouteille de bière au gingembre
• Quartier de lime, pour garnir

1. Mélanger la tequila, crème de cassis , et du jus de citron vert dans un shaker avec de la glace.
2. Verser le mélange à travers une passoire Hawthorne dans un verre Collins rempli de glace fraîche et garnir de bière au gingembre.
3. Garnir le cocktail d'un quartier de lime et servir.

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