Qu'il soit servi en épis de maïs ou en grains à la crème, le maïs sucré (nom scientifique Zea mays ) est un aliment de base de la cuisine américaine et un excellent choix pour un jardinier amateur qui cherche à ajouter de la hauteur à son potager.
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- Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?
- Quels sont les avantages de la plantation d'accompagnement?
- 10 plantes à cultiver avec du maïs
- Plantes à éviter de cultiver avec du maïs
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Activiste communautaire et jardinier autodidacte, Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.
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Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?
La plantation d'accompagnement est une méthode de jardinage éprouvée qui enrichit et protège les cultures vulnérables. Les agriculteurs et les jardiniers plantent des cultures spécifiques à proximité les unes des autres afin de dissuader les parasites, d'attirer les insectes utiles et de stimuler la croissance.
Quels sont les avantages de la plantation d'accompagnement?
Les plantes d'accompagnement aideront soit une culture spécifique à pousser, soit à mieux pousser à côté d'une culture spécifique, et peuvent effectuer de nombreux travaux de soutien dans le jardin :
- Repousser les insectes nuisibles . Les vers du chou, les coléoptères du concombre, les coléoptères mexicains des haricots, les mouches des carottes, les teignes du chou - toutes sortes de parasites peuvent infester les jardins potagers. De nombreuses plantes compagnes (comme les fleurs de souci, l'herbe à chat et la rue) repoussent des parasites spécifiques et doivent être plantées près de certaines cultures pour les garder exemptes de parasites.
- Attirer les insectes utiles . Les pollinisateurs comme les abeilles et les coccinelles peuvent utiliser un peu d'encouragement pour visiter les jardins potagers et polliniser les cultures. Les jardiniers plantent souvent des plantes attrayantes comme des fleurs de bourrache pour encourager les pollinisateurs à visiter.
- Améliorer les nutriments du sol . Lorsque les cultures poussent, elles absorbent des nutriments précieux du sol, laissant le jardinier faire beaucoup de travail à la fin de la saison pour renouveler les nutriments du sol. Cependant, il existe de nombreuses plantes compagnes (comme les haricots nains et les haricots verts) qui ajoutent des nutriments comme l'azote dans le sol, aidant ainsi les autres plantes à rester en bonne santé et bien nourries.
- Encourager une croissance plus rapide ou un meilleur goût . De nombreuses plantes compagnes (comme la marjolaine, la camomille et la sarriette d'été) libèrent des produits chimiques spécifiques qui encouragent une croissance plus rapide ou un meilleur goût dans les plantes qui les entourent, conduisant à des récoltes plus rapides et meilleures pour les jardiniers amateurs.
- Fournir un couvre-sol . Les plantes qui s'étendent bas sur le sol (comme l'origan) servent de couverture sur le sol, le protégeant du soleil et le gardant plus frais pour les plantes qui en ont besoin.
- Fournir l'ombre nécessaire . Les plantes hautes et feuillues (comme les courgettes et les asperges) peuvent fournir une ombre bienvenue aux plantes sensibles au soleil en dessous.
- Servir de marqueurs . Lorsque vous cultivez des plantes à croissance lente, il peut être difficile de dire où seront les rangées pendant que vous attendez que les graines germent. Les jardiniers utilisent souvent des plantes à croissance rapide (comme les radis) entrecoupées de plantes à croissance lente dans leurs rangées pour délimiter où se trouveront les plantes à croissance lente.
10 plantes à cultiver avec du maïs
Si vous cherchez à planter du maïs dans votre jardin , envisagez de planter des compagnons pour l'aider à devenir fort et sain. En fait, le maïs est l'un des premiers exemples de plantation d'accompagnement en Amérique du Nord. Les tribus amérindiennes plantaient du maïs, des haricots grimpants et des courges d'hiver ensemble pour maximiser l'efficacité de chaque culture, appelant le trio les Trois Sœurs. Voici un guide de plantation rapide pour vous aider à décider quoi planter à côté du maïs, des légumes aux herbes aromatiques en passant par les fleurs :
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- Bourrache . La bourrache est une fleur qui non seulement attire les insectes utiles, mais peut également dissuader les vers nuisibles de votre maïs.
- Concombre . En tant que plante de vigne, le concombre s'étale sur le sol pour fournir une couverture végétale au maïs, empêchant les mauvaises herbes et gardant le sol humide.
- aneth . L'aneth est une plante aromatique qui attire les insectes bénéfiques comme les pollinisateurs et les guêpes parasites, ce qui aidera à polliniser le maïs et à réduire les niveaux d'autres parasites. Apprenez à faire pousser de l'aneth dans votre jardin ici.
- Soucis . Les soucis sont l'une des plantes compagnes les plus populaires car ils repoussent une grande variété de parasites, y compris les pucerons, un parasite commun sur les tiges de maïs.
- Melon . En tant que plante de vigne, les melons s'étalent le long du sol pour fournir une couverture végétale au maïs, empêchant les mauvaises herbes et gardant le sol humide.
- Comme . L'arôme de différentes plantes de menthe (y compris l'hysope et la sauge) repoussera les animaux au pâturage comme les cerfs, qui sont un ravageur dangereux pour la culture du maïs.
- Capucines . Les capucines sont de jolies fleurs qui attirent les pucerons. Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, de nombreux jardiniers plantent des capucines à une courte distance de leur potager pour attirer les pucerons loin de leurs cultures.
- Haricots verts . L'une des trois sœurs, les haricots verts (comme les haricots verts) sont un excellent choix pour la culture du maïs, car ils fournissent de l'azote indispensable dans le sol. À leur tour, les haricots peuvent utiliser les tiges de maïs comme système de support au lieu de nécessiter un treillis.
- Thym . Le thym est une herbe aromatique qui peut repousser les vers de l'épi du maïs, un ravageur commun dans les champs de maïs.
- Courge d'hiver . L'une des trois sœurs, les vignes de courge sont un choix traditionnel pour faire pousser des plants de maïs, car elles servent de paillis naturel, fournissant une couverture végétale pour empêcher les mauvaises herbes et retenir l'humidité du sol. En prime, on dit que les vignes épineuses dissuadent les ratons laveurs de s'approcher du maïs.
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Plantes à éviter de cultiver avec du maïs
Pensez comme un pro
Activiste communautaire et jardinier autodidacte, Ron Finley vous montre comment jardiner dans n'importe quel espace, cultiver vos plantes et cultiver votre propre nourriture.
Voir la classeTout comme il existe de bonnes plantes compagnes à faire pousser à côté du maïs, il existe également des plantes qui empêcheront votre maïs de pousser correctement. Le maïs ne pousse pas bien près de :
- Cultures de la famille des choux . Le maïs n'est pas un bon choix à côté du brocoli, des choux de Bruxelles, du chou, du chou-fleur, du chou frisé ou du chou-rave. les plantes entreront en compétition pour les nutriments dans le sol.
- Tomates . Le maïs et les tomates sont tous deux des cibles pour le ver de l'épi du maïs et le sphinx de la tomate, et s'ils sont plantés ensemble, ils peuvent attirer ces ravageurs en nombre encore plus grand. De plus, les tomates et le maïs sont tous deux de gros consommateurs, ce qui signifie qu'ils seront en compétition pour les nutriments du sol.
- Aubergine . Le maïs et l'aubergine sont tous deux des cibles pour le sphinx de la tomate et, s'ils sont plantés ensemble, ils peuvent attirer encore plus ces parasites.
- Fenouil . Le fenouil est une culture de jardin qui ne pousse pas bien avec la plupart des autres plantes potagères, il n'est donc pas recommandé pour la plupart des jardiniers amateurs. Bien qu'il puisse attirer des insectes utiles, il peut en fait servir d'inhibiteur à la croissance de la plupart des autres plantes, les retardant ou même les tuant complètement.
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