Le Negroni est le cocktail à parts égales par excellence. Chaque composant d'un Negroni travaille à équilibrer les autres, mais ils reculent aussi un peu, affirmant de nouvelles dimensions au fur et à mesure que la boisson se dévoile, ce qui en fait un apéritif idéal pour débuter une soirée. Le modèle de l'esprit de base, amer italien apéritif , et le vin fortifié permet d'échanger facilement les ingrédients.
Le Negroni est un ramification de l'Americano , un autre cocktail classique. Certains Negroni les variations incluent le Boulevardier , qui remplace le gin par du bourbon ou du whisky de seigle, ou le Rosita, qui divise la composante vin enrichie entre le vermouth doux et sec et appelle la tequila à la place du gin.
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Recette Negroni
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Fait du
1 cocktailTemps de préparation
5 minutesTemps total
5 minutesIngrédients
- 1 once de gin
- 1 once Campari (ou, si vous préférez, Aperol)
- 1 once de vermouth doux
- Zeste d'orange, pour la garniture
- Mélanger le gin, le Campari et le vermouth sucré dans un verre à mélange sur des glaçons et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et glacé, environ 30 secondes.
- Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré et décorer d'un zeste d'orange.
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