Recette de cocktail classique Bee's Knees

Le Bee's Knees est un cocktail lumineux et ensoleillé qui apporte une touche rafraîchissante au gin sour classique.

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Qu'est-ce qu'un cocktail Bee's Knees?

Le Bee's Knees est un cocktail composé de gin, de jus de citron et de miel sirop simple , généralement servi dans une coupe réfrigérée ou un verre à Martini. Le cocktail de l'ère de la Prohibition a été inventé par le barman Frank Meier lors de son mandat à l'Hôtel Ritz Paris dans les années 1920, et porte le nom de l'idiome populaire utilisé pour désigner la haute qualité. La carte de visite de la boisson est un sirop simple au miel - à parts égales de miel et d'eau chaude - qui confère une douceur riche et corsée au gin botanique sec et au jus de citron vif.

Recette de cocktail classique Bee's Knees

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Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 2 onces de gin sec
• once de jus de citron frais
• ½ once de sirop simple de miel
• Zeste de citron, pour la garniture

1. Pour faire le sirop simple au miel, porter à ébullition ½ tasse d'eau dans une petite casserole. Ajouter une ½ tasse de miel dans la casserole, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution. Laissez le mélange refroidir complètement avant de l'utiliser.
2. Dans un shaker rempli de glaçons, mélanger le gin, le jus de citron et le sirop de miel, et bien agiter jusqu'à ce que la concoction soit refroidie selon vos préférences.
3. Passer au frais verre à cocktail (comme une coupe) et garnir d'un zeste de citron.

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