Recette de cocktail Brandy Alexander

Le Brandy Alexander est un cocktail de dessert crémeux composé à parts égales de brandy (souvent du cognac), de crème de cacao et de crème. Il est servi dans un verre à cocktail (bien qu'un verre coupé ou un verre à martini fasse l'affaire) et saupoudré de noix de muscade moulue ou râpée.

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Histoire du cocktail Brandy Alexander

Personne ne sait vraiment de qui le cocktail Brandy Alexander a été nommé – les théories incluent le critique de théâtre Alexander Woollcott, le tsar russe Alexander II ou le barman de New York Troy Alexander. Il est apparu pour la première fois dans le livre de recettes de cocktails de 1930 Le livre de cocktails savoyards et a gagné en popularité tout au long du XXe siècle.

Recette classique de brandy Alexander

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Temps de préparation

Temps total

Ingrédients

• 1 once de brandy
• 1 ounce crème de cacao (also called chocolate liqueur)
• 1 once de crème épaisse (ou moitié-moitié ou lait entier, si vous préférez)
• Glaçons
• Facultatif : Noix de muscade râpée ou moulue, pour la garniture

1. Versez le brandy, la crème de cacao, la crème et la glace dans un shaker.
2. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
3. Utilisez une passoire pour filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir de muscade, si désiré. Servir froid.

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