Vous rêvez de printemps ? Tu n'es pas seul! Le printemps n'est plus qu'à quelques jours et si vous êtes comme l'équipe BashBLOK, vous adorez le temps plus chaud, les jolies fleurs et l'assortiment coloré de produits à l'épicerie. Avec toute cette beauté, nous sommes inspirés pour aller frais et essayer de nouvelles recettes alors que nous sommes passés de la nourriture réconfortante des fêtes. Sans négliger vos papilles gustatives, nous sommes ravis de partager nos cinq meilleures recettes légères et faciles parfaites pour votre fête de printemps.
Cinq recettes printanières à essayer absolument
1) Salade : Salade de chou à la betterave de The Cooking Channel
Première sur notre liste, Betterave Coleslaw de The Cooking Channel. Ce n'est pas votre salade de chou moyenne et non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est absolument magnifique. Saupoudrez un peu de fromage de chèvre sur le dessus et le tour est joué.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 gousse d'ail, émincée
1/2 petit oignon rouge, coupé en petits dés (environ 1/2 tasse)
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de miel
1/2 cuillère à café de paprika doux
Pincée de cayenne
1/4 tasse d'huile d'olive
2 grosses carottes coupées en julienne
1 grosse betterave, coupée en julienne
1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrementinstructions
Mettre le jus de citron, le vinaigre, l'ail, les oignons, le sel et le poivre au goût dans un grand bol. Laisser reposer 5 minutes. Dans une petite poêle, faire griller les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 3 minutes. Broyer dans un moulin à épices jusqu'à ce qu'il soit fin. Ajouter le miel, le cumin moulu, le paprika et le poivre de Cayenne dans le bol. Incorporer l'huile d'olive en filet.
faire un film avec des effets spéciauxAjouter les carottes, les betteraves et la coriandre à la vinaigrette. Lancer. Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.
2) Un accompagnement: Pommes de terre rôties et citron à l'aneth de Real Simple
On peut dire miam ?!? On ne peut pas résister à une bonne recette de pomme de terre et avec un peu de citron et d'aneth on craque encore plus.
comment écrire une histoire tristeIngrédients
2 livres de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
1 citron, tranché finement
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel casher et poivre noir
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché grossièrementinstructions
Chauffer le four à 450 ° F. Sur une plaque à pâtisserie à rebords, mélanger les pommes de terre et le citron avec l'huile, ¾ de cuillère à thé de sel et ¼ de cuillère à thé de poivre. Rôtir, en remuant une fois, jusqu'à tendreté, de 25 à 35 minutes. Mélanger avec l'aneth avant de servir.
3) Alternative au Boeuf : Burger de Saumon de Cooking Light
Comment peut-on cuisiner quelque chose d'aussi délicieux en moins de 10 minutes ? Ces hamburgers au saumon sont parfaits pour le printemps ou les soirs où vous manquez de temps.
carré d'agneau en croûte d'herbes gordon ramsayIngrédients
1 tasse d'oignon rouge finement haché
1/4 tasse de basilic frais tranché finement
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 filet de saumon (1 livre), pelé et haché
1 cuillère à soupe de sauce au piment fort
1 gros blanc d'oeuf
Aérosol de cuisson
8 (3/4 onces) tranches de focaccia, grilléesinstructions
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol. Mélanger la sauce au piment fort et le blanc d'œuf dans un petit bol; ajouter le mélange de blancs d'œufs au mélange de saumon, en remuant bien pour combiner.Divisez le mélange en 4 portions égales, façonnant chacune en une galette de 1/2 pouce d'épaisseur. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter les galettes de saumon et cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Servir les galettes sur la focaccia grillée.
4) Désert : Tri-Berry Crumble de The Barefoot Contessa
Nous ne sommes jamais déçus par les recettes de notre Contessa préférée, Ina Garten. Ce crumble Tri-Berry est délicieux et gagnant pour un dîner. La première fois que nous avons préparé cela, nous avons oublié la fécule de maïs et c'était toujours délicieux. Il est bon de savoir qu'il y a une marge d'erreur.
Ingrédients
2 tasses de bleuets frais (12 onces)
2 1/2 tasses de framboises fraîches (18 onces)
2 tasses de fraises fraîches, coupées en deux ou en quartiers si grosses
1/2 tasse de sucre granulé
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 1/2 cuillères à café de zeste de citron râpé (2 citrons)
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé pour le crumble
3/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade légère, légèrement tassée
1/2 tasse d'avoine à l'ancienne, comme Quaker
3/4 cuillère à café de cannelle moulue
3/4 cuillère à café de sel casher
1/4 livre (1 bâton) de beurre non salé, coupé en dés, à température ambiante
Glace à la vanille, pour servircomment faire un russe noirinstructions
Préchauffer le four à 350 degrés. Placer six plats à crème brûlée sur une plaque recouverte de papier parchemin.Dans un grand bol, mélanger les bleuets, les framboises, les fraises, 1/2 tasse de sucre granulé, la fécule de maïs, le zeste de citron et le jus de citron. Répartir le mélange uniformément entre les plats à crème brûlée, y compris les jus qui s'accumulent.
Pour le crumble, mélanger la farine, 3/4 tasse de sucre granulé, la cassonade, les flocons d'avoine, la cannelle et le sel dans le bol d'un batteur électrique équipé de la palette. Ajouter le beurre et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Pincez-le avec les doigts jusqu'à ce qu'il fasse de gros miettes et répartissez-le sur les baies (il ne les couvrira pas entièrement). Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le jus bouillonne et que la garniture soit dorée. Servir tiède avec une petite boule de glace vanille.
Cocktail : Basilic Gin Limonade d'Epicurious
Rien ne dit le printemps comme un cocktail citronné et l'équipe d'Epicurious sait une chose ou deux pour rendre une telle chose extraordinaire. Légère et garnie de basilic frais, cette recette fonctionne parfaitement pour un déjeuner ou un cocktail l'après-midi.
Ingrédients
1 bouquet de basilic
1 tasse de sucre
2 tasses de gin, comme le Bombay Sapphire
1 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 6 citrons), plus 1 citron, tranché finement sur la largeur
3/4 tasse triple sec
1 orange, tranchée finement sur la largeur
La glacede quel maquillage avez-vous besoin pour le contourinstructions
Réservez une poignée de feuilles de basilic et 8 petits brins à utiliser comme garniture. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1 1/2 tasse d'eau, le sucre et le basilic restant. Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes; laisser refroidir légèrement, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un récipient propre, en appuyant sur le basilic pour en extraire les liquides ; jeter le basilic. 2.Dans un pichet, mélanger le sirop de basilic, le gin, le jus de citron et le triple sec. Incorporer les feuilles de basilic et les tranches de citron et d'orange. Servir dans de grands verres sur de la glace, garni d'un brin de basilic.
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