Principal Aliments Tout sur les cocktails Tiki : 8 boissons Tiki emblématiques et cocktails tropicaux

Tout sur les cocktails Tiki : 8 boissons Tiki emblématiques et cocktails tropicaux

Une boisson tiki est une catégorie de cocktails souvent à base de rhum et généralement colorés, fruités et somptueusement garnis.

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Une brève histoire des boissons Tiki

Bien que les boissons tiki puissent être synonymes de décors hawaïens et de saveurs polynésiennes, la plupart des boissons tiki ont en fait été inventées dans les années 30 et 40 en Californie. Dans l'histoire des cocktails tiki, il y a deux joueurs notables dont les noms brillent au-dessus des autres : Donn Beach (alias Don the Beachcomber) et Victor Bergeron (alias Trader Vic). Si Don the Beachcomber était le grand-père du tiki, Trader Vic en était le prophète renégat. Devenu le principal concurrent de Don the Beachcomber, il a emprunté des éléments des restaurants très populaires de Don et y a apporté sa propre touche. Le commerçant Vic a également généreusement emprunté et réinterprété quelques recettes de boissons en cours de route, et son Mai Tai pourrait très bien être son chef-d'œuvre.

8 boissons Tiki emblématiques

Voici huit délicieux cocktails tropicaux :

  1. Pina Colada : La Piña Colada est une boisson au rhum portoricaine à base de jus d'ananas (le nom signifie ananas égoutté en espagnol) et de crème de noix de coco sucrée. Pour une saveur encore plus fraîche, ajoutez un peu de jus de citron vert au mélange.
  2. Mai Tai : Le Mai Tai est la boisson tiki par excellence, composée à parts égales de rhum brun et de rhum clair combiné à une liqueur d'orange comme le triple sec ou le Curaçao et du jus de citron vert frais, fini avec le parfum d'amande subtilement floral du sirop d'orgeat. Les Mai Tais sont traditionnellement élaborés à partir d'une combinaison de rhums jamaïcains et rhum agricole (un rhum à base de pur jus de canne pressé). Apprenez à faire un Mai Tai avec notre recette ici .
  3. Singapour Sling : Le Singapore Sling est un cocktail au gin classique réputé pour être rafraîchissant et fruité. La recette originale fait appel à une combinaison de gin, d'eau-de-vie de cerise, de liqueur de Cointreau, de bénédictine, de jus d'ananas, de jus de citron vert, de grenadine et d'amer. Notre recette du Singapore Sling est ici .
  4. ouragan : Le cocktail Hurricane est une boisson tropicale classique inventée au bar de la Nouvelle-Orléans de Pat O'Brien dans les années 40. Un Hurricane est composé de rhum clair et de rhum brun, de jus d'orange, de jus de fruit de la passion, de sirop simple, de grenadine et de jus de citron vert.
  5. Punch du Planteur : Le cocktail Planter's Punch est un punch au rhum fruité. En plus du rhum, Planter's Punch se compose de jus d'orange, de jus d'ananas, de jus de citron, de grenadine, de sirop simple et d'amers Angostura. Ce punch savoureux a meilleur goût lorsqu'il est préparé avec du rhum brun des Caraïbes.
  6. Mojito : Le Mojito est un cocktail highball très populaire originaire de La Havane, à Cuba. Les mojitos sont faits avec du rhum blanc, du sirop simple et beaucoup de menthe et de citron vert mélangés, le tout surmonté de glace. Frais et rafraîchissants, les Mojitos sont le parfait cocktail d'été.
  7. Sexe sur la plage : Le Sex on the Beach est un cocktail fruité populaire, simple à préparer et facile à boire. Un cocktail préféré pour les vacances de printemps et les vacances à la plage, la recette ne nécessite que quatre ingrédients - de la vodka, du schnaps aux pêches, du jus d'orange et du jus de canneberge - servis dans un verre highball et garni d'une tranche d'orange. Apprenez à faire un sexe sur la plage avec notre recette ici .
  8. Anti douleur : Le Painkiller est un cocktail au rhum fruité semblable à une Piña Colada, sauf qu'il remplace le jus d'orange par de la crème de noix de coco et est garni d'un saupoudrage de muscade. Le cocktail Painkiller est une marque déposée par le fabricant de rhum Pusser's et nécessite donc l'utilisation de Pusser's Navy Strength Rum.
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